7月30日 日曜日
ずっと欲しかった圧力鍋。
先日、夫とショッピングモールへ買い物に出かけたら
なんと20%もオフだったので思い切って購入しました。
おっかなびっくりの圧力鍋ファーストメニューは『豚の角煮』。
いつもなら一日がかりで煮込む角煮が
なんと1時間くらいでできてしまいました。
こりゃすごい！
お友達のおうちでよばれた角煮には大根が入っていて
とっても美味しかったので試して見ました。
* 今晩のお夕飯（ふたりごはん） *
豚の角煮
（豚バラ肉・大根・たまご）
焼きなす 焼きししとう しょうが醤油かけ
オクラやっこ
（豆腐・オクラ）
白ごはん
メモメモ
焼きなすはしょうが醤油のしょうがが多すぎて辛かった。
7月7日 金曜日
DVDや本、まんが・・・。
借りてきたり買ってきたり、
観たいもの読みたいものがたくさん。
次はこれ、その次はこれ、
ああこれも読まなくちゃ・・・なんて
一人で焦ることなく
ゆっくりと吸収していきたい。
* 今晩のお夕飯（ふたりごはん） *
チャプチェ
（春雨・牛肉・焼豚・にんじん・自家製ピーマン）
イカとニラのチヂミ
（イカの一夜干し・ニラ・たまご）
キャベツと厚揚げの煮物
（厚揚げ・キャベツ・ねぎ・干ししいたけ・干しえび）
白ごはん
メモメモ
自家製ピーマンは初物！
小さく切ってチャプチェにするにはもったいなかったかな。
でもチャプチェは美味しく出来たので良しとしよう。
一方、チヂミはニラが多すぎたり
イカの香りが強すぎたりで不評だった。
イカのチヂミ、いいアイデアだと思ったのだけどな・・・。
7月6日 木曜日
* 今晩のお夕飯（ひとりごはん） *
わらびの味噌たたき 納豆和え
和風ハンバーグ
7月5日 水曜日
今日はお休みでした。
土曜日に漬けた梅干しの白梅酢もしっかり上がってきたので
赤紫蘇漬けにしました。
梅と紫蘇のいい香りー。
写真は我が家で育った青唐辛子です。
これ、思ったよりも全然辛くなくてむしろ甘い！
すごい勢いで育っています。
しっかり食べなくては！
* 今晩のお夕飯（ふたりごはん） *
豚キムチ 目玉焼きのせ
（豚肉・ニラ・にんじん・キムチ・たまご）
がんもとにんじんの煮物
（がんも・にんじん・さやえんどう）
わらびの味噌たたき
（わらび・味噌）
白梅酢のおなます
（きゅうり・ワカメ・トマト）
焼豚のスライス 醤油マヨネーズ
メモメモ
先日お友達のおうちにお邪魔したときに
手作りのお味噌を頂きました。
たたいたわらびとお味噌を和えてツルリな一品になりました。
手作り味噌うまー。
7月2日 日曜日
* 今晩のお夕飯（ふたりごはん） *
和風きのこソースハンバーグ
ツナマカロニサラダ トマト・レタス添え
（マカロニ・ツナ・ハム・きゅうり）
わらびの醤油マヨネーズ
豆腐とワカメのお味噌汁
7月1日 土曜日
一 梅干しは3年経ったらまろやかになる。
一 梅干しは毎年漬けないと不幸になる。
掲示板でまろさんに梅干しのことを色々教えてもらったので
去年のが残っているからなーと迷っていたのですけど
今年も漬けることにしました。
美味しくなーれー。
プラス、今年は梅酒も作ってみてます。
氷砂糖多めの甘い梅酒になる予定。
うーん解禁日が楽しみです。
* 今晩のお夕飯（ふたりごはん） *
魚介バーベキュー
（鮎・ホタテ・イカの一夜干し・肉・ししとう・じゃがいも・にんじん など）
メモメモ
庭でバーベキュー♪
メインは鮎とホタテ。
あとは適当にうちにあったものを焼きました。
外で食べると何でも美味しい。
たれはポン酢やら醤油ベースのものやら和風味で・・・。