イチジクと柿を採った。イチジクは仕舞い時、柿はこれからだ。子供の頃、祖父が大釜に湯を沸かして柿を一晩浸けて渋を抜いてくれた。湯が冷めないように表面を藁で覆っていた。翌朝早く、甘くなった「あおし柿」を取って齧ったことを思い出す。 「あおす」は、多分「淡す」と書くのだろう。古語辞典では「淡す」は「さはす」と読み、「渋柿の渋みを取り去る。さわし柿」とあった。
