2000年11月5日。日曜日。
実に秋らしい素晴らしい天気でしたね。
干し柿作りに挑戦。

1. 皮を剥く
2. 紐で縛る
3. 沸騰しているお湯にしばし湯通しして渋をとる（とどこかのサイトに書いてあったのでやってみました）
4. 日当たり、風通しのよい場所に干す
5. 柔らかくなったら定期的に揉んでやる

さて、どんなのができますか。
楽しみです。