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・カレー鍋（豚バラ、キャベツ、長ネギ、エノキ、エリンギ、お豆腐、うどん）
→〆にリゾット♪
・いなり寿司
（長女がすごく気に入ったようで、「今度はもっと作って」って♪
今日作った６個の配分は・・・旦那１個、次女２個、長女３個・・・でした。。）
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・アサリと鮭の炊き込みご飯（旦那の好物♪）
・漬けマグロサラダ
（お友達に頂いた、青色の食器を使ってみました♪大きさも、深さも、色味も、うちには
なかった食器です☆大切に使わせていただきます(^_^)b）
・鶏肉のおろし煮
（鶏肉、ニンジン、かき菜、大根おろし）
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・焼き鮭
・コンニャクの醤油煮
・キノコのお吸い物
・サラダ（レタス、キュウリ、ゆで卵、フライドオニオン）
・ブロッコリーのゴママヨ和え
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・ホットドック
（たまに無性に食べたくなるんです(^_^)bホットドック♪美味しい♪）
・塩焼きそば
（旦那作。。。コショウが効いてるね(^_^;)って、長女がいってた・・）
・塩イカとキュウリのポン酢和え
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・すき焼き
・カツオのたたき（レタス、オニオンスライス） |
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・ハヤシライス
・田舎風スパゲティ
・サラダ（レタス、ブロッコリー、キュウリ、ゆで卵）
・ママちゃんケンタッキー(^_^)b大成功♪ |
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・マグロ納豆丼（美味しい卵をのせて♪）
・ブロッコリー
・かき菜と塩いかの和え物
・カキのペペロンチーノ
(-_-;)食べ過ぎだよぉ・・・ |
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・食いしん坊丼
（ビンチョウマグロ、アボカド、たたいた山芋）
・サラダ（レタス、キュウリ、プチトマト、フライドオニオン）
・お味噌汁（大根、揚げ玉）
・たくあん（友人からの頂き物♪おいしいよ～♪）
・枝豆の春巻き（次女大好物♪）
・鶏手羽のさっぱり煮 |
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旦那と二人で中華丼ランチ。
（キャベツ、ニンジン、タマネギ、ベーコン、イカ、むきえび）
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・ミートソース
・アスパラとベーコンのジェノベーゼ
・ハチミツパン
・サラダ |
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ホットプレートで広島焼き！！
先に焼きそばを焼いて、それを使って広島焼きに・・・
の計画だったのですが、焼きそばが子ども達に大人気・・・(^_^;)
そのまま食べたい！ということになってしまい、
広島焼きは１枚だけ・・・・
残りはふつうのお好み焼きになりました(^_^;)
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・パエリア
・野菜３種（セロリ、ブロッコリー、プチトマト）
・チーズ春巻き
・ハニーマスタードチキン
・クラムチャウダー（キャンベル） |
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・麻婆豆腐
・お味噌汁（里芋、ベーコン、タマネギ）
・サラダ（サニーレタス、キュウリ、プチトマト）
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・キーマカレー（ココナッツ風味）
→挽肉、ニンジンん、タマネギ、ニンニク
・お豆腐サラダ
・カキのガーリックオイル漬け |
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・ちらし寿司
・エビフライ＆唐揚げ
・蛤・・・・じゃなくて、アサリとお豆腐のお吸い物。。。
（だって・・・蛤ものすごく高いんだもん。。(+_+)
・アスパラとクリームチーズのベーコン巻き
・さくら餅
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・こんにゃくの醤油煮
・サラダ（サニーレタス、もやし、キュウリ、トマト）
・焼きホッケ
・ツナと納豆のお焼き(ツナ、納豆、ご飯、卵、チーズを混ぜて焼きました。
すっごい適当だけど、美味しい一品になりました♪）
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焼きそばの町。
なので、市内で有名なお店で焼きそばと焼きまんじゅうを買ってきました。
焼きそばは、色々な大きさが選べるのだけど、三番目に大きな
「トリプル」という大きさにしました。
ずっしり重くて、食べきれない～～と思ったけど、家族四人で
ぺろっと平らげちゃいました(^○^)
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・豚しゃぶ（サニーレタス、キュウリ、トマト）
・塩昆布とツナの炊き込みご飯
・お吸い物（油揚げ、とろろ昆布）
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・ハンバーグ（レタス、トマト添え）
・にら玉
・もやしとサラミの炒めもの
・お味噌汁（カボチャ、タマネギ、ニンジン）
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・肉丼（豚肉、タマネギ、卵）
・シチュー（ハム、ニンジン、カボチャ、タマネギ）
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昨日、お誕生日当日はバイトだったので、１日遅れで今夜が
パーティーです♪
平日だから、外食はゆっくり出来ないし、お家で食べることに。
ものすごく久々にピザーラを注文しました！
わぁいわぁい＼(^_^)／
なんにもしたくない所だけど・・・・
サラダとスープは自分で作りました。偉い！
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・キャベツとキュウリの塩昆布和え
・ピリ辛チキンカツ（市販品を揚げただけ）
→カリフラワー＆プチトマト添え
・さくら蕎麦
(バイト先に入荷したさくら蕎麦♪「さくら」風味と聞いたら食べずには居られません。。
でも、量が少ないので・・・・
子どもの居ぬ間に・・・・(^_^;)
旦那と二人で頂きました♪
う～～ん・・・・・
茹でる前は、すごく香りがあったけど、
茹でて、めんつゆを付けたら・・・負けちゃったかな・・ちょっと残念。。。 |
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うふふ♪
今日はお誕生日～～なので、わがまま言ってます。
（お誕生日じゃなくてもか。。。。(+_+)
お昼は、大好きなお刺身を沢山買ってもらって、
旦那に海鮮丼！！を作ってもらいました。
甘エビ、中トロ、中落ち、ハマチ、イカ、あん肝☆
酢飯に刻んだガリと味付きかんぴょうを混ぜるのが旦那流～～
美味しすぎるぅ～～！ |
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・筑前煮（鶏肉、ニンジン、大根、レンコン、アスパラ、こんにゃく）
→久々に作ったら旦那に大好評でした。また作ろう～～＼(^_^)／
・白滝の明太子和え
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ちょっと、気分を変えて、真上から撮ってみました。
昨日のパーティーでリフレッシュ出来たおかげで、お昼から
沢山お料理出来ました。
・アスパラと豚肉のオイスター＆マヨ炒め
・エビチリ
・具だくさんお味噌汁（大根、ニンジン、しめじ、ブロッコリー）
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次女の幼稚園時代のお友達宅のパーティーにお呼ばれしました！
３家族が集まって、大宴会です♪
昼間の１４時半に集合して、
お喋りしながら飲み続け・・・・・・
日付が変わる前ぎりぎりに解散となりました(^_^;)
遊びすぎ・・・・。。。
子供達も大の仲良しだし、ママ同士も気の合う仲間なので、お喋りは止まりません。。。
ちなみにパパ同士も、そんなママ＆娘達につきあって、仲良く談笑してました。
今日のパーティーに持参したのは↓
レンコンとエビの揚げ団子。
ほうれん草（義母作）のナムル。
このほか沢山のご馳走が並んで、とっても豪華でした
  
みんなお料理上手なので、学ぶこと多々ありです♪
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・そぼろ丼(旦那リクエスト）
・こんにゃく２種
（味噌田楽／醤油煮）
・お総菜半額ゲットのコロッケ(レタス、きゅうり添え）
最近、こんにゃくが好きになってきた！！
初めて作った醤油煮は、焦がしちゃったけど、
それでも美味しい♪
今度は焦がさずにつくろっと。 |
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お友達と一緒にランチ♪
昨夜のやる気のなさはどこへやら・・・・・
こんなランチが完成しました。
・サツマイモ＆ポテトのサラダ
・ニンジンとゴボウのサラダ
・ジャークチキンサンドウィッチ（オバマ大統領の好物だよ）
・ミートソース
喜んで食べてもらえて良かった(^ヘ^)v |
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やる気が起きず・・・・
子供達のお夕飯だけは、なんとか作りました(^_^;)
しかも、昼間の残りのチキンライスで、またまたオムライス。。。
副菜に
ゴボウサラダ、山芋ソテー、ハム＆キュウリ。
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なけなしの食材を集めてなんとか作ったお昼ご飯。。。(--;)
オムライス*クリームソースがけ。
（中身はチキンライスだよ）
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一年ぶり？くらいにチーズホンデュを食べました。
材料はありあわせ４品だけ(^_^;)
でも、パンとハムがあれば、充分です♪
次女がすっっごく喜んで「チーズホンデュ、一番好きなんだ～～」と言っていました。
初耳です・・・・
次女はチーズバーガーが好物だったはずじゃ？？？
お家のご飯の中ではハンバーグとうどんじゃなかったっけ？？
ま、とにかく、もりもり食べてくれて良かったです☆
写真にはないけど、このほかに焼きそばも食べました(--;)
なぜ、チーズホンデュと焼きそばなのかっていうと・・・・
冷蔵庫に焼きそばの材料があったから。。。。それだけです。はい。
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幼稚園時代の役員友達とランチへ。
スフレが美味しいお店へ行ってきました。
最初にサラダ☆盛りつけがとっても、オシャレ～～でテンションあがります(^_-)
トマトのシャーベットが美味しかった♪
その後、ワンプレートに少しずついろいろなおかずがのったのが。
（サーモンフライ、パエリア、ゴボウトマト煮、チキンソテー、ぶりと長ネギの串焼きなどなど）
このほかに、ライスもつきます。
食後に、スフレ！
焼きたてあつあつのスフレの真ん中にスプーンで穴をあけ、クリームを入れ、
混ぜていただきます♪
抹茶、キャラメル、ショコラ、アプリコット、黒蜜きなこ・・・などなど色々種類があったけど
私は、「ココナッツ」にしました。
マニアック・・・・・(^_^;)
できたてスフレは、フワッフワで美味しかった♪
でも、最後が甘すぎた・・・・
一緒に頼んだハイビスカスティーの酸味があって助かりました(^_^)b
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・半分焦げちゃった(--;)春巻き
→旦那が「春巻き食べたいなぁ・・」と言っていたのでお応えして。。。
でも、中身は適当。。。むきえび、キャベツ、長ネギ、切り昆布を中華風に味付けした物です。
春雨があると思っていたら、なかったので、冷蔵庫に残っていた切り昆布を入れてみました。。。
かなり冒険・・・・でも、春巻きって、何でもありだな♪
旦那と次女のお気に入りでした(^_^)b
・鱈とエノキの梅干し煮（すっごく美味しいのに・・・鱈の小骨のせいか？
人気イマイチ）
・もずく酢
・お味噌汁（ジャガイモ＆タマネギ）
・白子のバターソテー（長女と私のお気に入り♪）
塩水につけたあと、よく水気を取って、小麦粉をまぶし、オリーブオイル＆バターで
こんがり焼きます。外はパリッと中はとろっと♪
激うま！ |
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・ビーフカレー（牛肉のワイン煮、タマネギ、マッシュルーム、ニンジン）**オリーブを添えて♪
カレーとオリーブが相性抜群だよ～～！と聞いたので、即実行！(^_^)b
オリーブがちょっと苦手な私と子供達も美味しくいただけました♪しかも、そうとうオシャレな
感じがします！！
・ナン（３００ｇの粉を使って４枚焼きましたが、奪い合うように食べて・・・
あっという間に終了です(-.-)
・サラダ（レタス、トマト、ミックスビーンズ）
・大根の浅漬け |
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・鰺の蒲焼き丼
（半額ゲットの鰺(三枚おろし）を蒲焼きに♪）
・かた焼きそば
・即席サワークラフト |
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・カルボナーラ（旦那リクエストにより）
今日は美味しくできました☆ニンニクと、チーズと生クリームたっぷり。
太りそう・・・・(+_+)でも、美味しい・・・ |
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・スタミナ納豆丼（納豆、挽肉、ニンニク、タマネギを炒め、焼き肉のたれで味付け。
すりごまとハチミツが隠し味です）
・サラダ(大根、キャベツ、ツナ、トマト）
・キムチスープ（白菜、春雨、お豆腐、椎茸）
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・ラザニア（沢山作ったのに、一晩でぺろりでした。
大好評＆すっごい食欲！）
・サラダ
・サツマイモと切り昆布の煮物
・アボカドとエビのサラダ(私の好物☆） |
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・豚肉のショウガ焼き(千切りキャベツたっぷりと）
・スナップエンドウ＆トマト
・お味噌汁(大根、揚げ玉）
・とろろご飯 |
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お昼っから鍋です(^_^;)
今週は私のバイトが多くて、夜ご飯を一緒に食べられないので、
どうしても食べたかった
「坦々ゴマ鍋」をお昼に食べました。
白菜、青梗菜、挽肉、椎茸、もやし、お豆腐いり）
〆にラーメン。
この鍋の素、ほんっとにおいすぃ～～～♪
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今日はプチプチお祝いです(^_^)b
長女にうれしいことがあったので、約束どおり、長女のリクエストメニューにしましあｔ。
・ピーマンの肉詰め
・炊き込みご飯（シメジ、椎茸、塩昆布）
・キュウリと長芋の白キムチ
・ナメコとお豆腐のお味噌汁
・イチゴ♪ |
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・今日遊びに行ったお友達のママから頂いたおかず♪
根菜や、ちくわなどなど沢山入った暖かい煮物です。大根がとろけて絶品♪
なんだか、最近、お友達に頂いてばっかり(^_^;)
ごちそうさまです。。。
・生春巻き（ずっと食べたかった生春巻きを作りました。エビ、レタス、春雨、キュウリ入り）
スウィートチリソースで頂きます☆
・ビーフソテーもやしたっぷり（ガーリック＆レモンソースで） |
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・冷凍ポテト（旦那が揚げ物を出来るようになりました。
で、いま、冷凍ポテトが安くて美味しい！ということに気がついて（遅っ）
はまっています。でも、せっせと喜んで揚げてくれるので、とっても助かります）
・チャーシュー丼
（頂き物のチャーシューで丼に♪メンマと、長ネギも添えてみました。激うまです♪
ごちそうさま！）
・もずく酢
（なんとなく健康のため・・・）
・白菜とベーコンのクリーム煮 |
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旦那不在のため、娘と三人でお昼ご飯。
今日はある物だけでつくったナポリタンです♪
これが、なかなか美味しくできて、満足(^_^)b
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なんだかお夕飯を作る元気がなくて、ぼけーっとしていたら、
旦那が用意してくれました。
『THE 男の料理 』
・ウィンナー（茹でた）
・レタス（洗ってお皿に）
・うどん（茹でてみた）
・ガーリックライス（素を使って作り、フライパンごとど～ん！）
ありがたい。。 |
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・イカめし（チャレンジ！してみましたが、イマイチでした・・・。お米にうまく火が通らず、味もイマイチしみこまず・・・今度はちゃんとレシピを調べてみます(^_^;)
・いかげそ入りお好み焼き
・具だくさんお味噌汁（ベーコン、キャベツ、大根、カボチャ）
・根菜入り煮豆（義母から）
・明太うどん（次女から「明太子スパが食べたい」と言われて居たのですが、スパがなかったので、うどんで・・・(^_^;)好評でした♪） |
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昨日泊まったさくちゃんを、前橋方面まで送っていきました。
さくちゃんの目的地が、旦那が行きたがっていた海水魚やさんの
近くだったので、旦那も一緒に。
無事に、さくちゃんを送り届けてから、
とりあえず、ランチ。
初めての場所なので、どこで食べようか悩んでいると・・・・
「ひな野」を発見！！！
神奈川で、一度食べたことがあって、大好きな自然食バイキングのお店なのですが、
まさか、群馬で出会えるとは＼(^_^)／
迷わず、ランチは「ひな野」に決定！
相変わらず、ヘルシーで、美味しいお料理ばかり。
沢山食べても、もたれません♪
スウィーツが苦手な私だけど、デザートも一通りお味見しました☆
杏仁豆腐と、マシュマロが最高です♪
また行きたいな～～～♪ |
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・富山名物♪「ますのお寿司」を頂きました♪
我が家全員大好物ょ♪もりもり、いただきました＼(^_^)／
・鮭とアサリの混ぜご飯
（アサリでとっただし汁でご飯を炊き込み、鮭と炒り卵をさっくりまぜました。殻から
外したあさりの身もたっぷり入ってます♪これは、旦那に大好評でした♪）
・サラダ（キュウリ、かにかま、大根）
・ハンバーグ（マッシュポテト、ニンジングラッセ添え）
・おでん |
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節分なので、恵方巻きを作りました。
今年は、まぁまぁ上手に出来たので、
義両親にもお裾分けしました。
今年は、ちょっとだけ心を入れ替えて(^_^;)
優しい嫁をしています。
(今のところ・・・・）
そして、お裾分けをすると、おかずをお裾分けしてくれるようになりました。
ごま和えとか、お豆の煮たのとか、なんだけど。。。
でも、泥付きの野菜を持参して朝の８時にチャイムを鳴らされていた時期より、ずっと
円満になりました(^_^)b
心の持ちよう・・・か？ |
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・カボチャ煮
・ちくわのバター炒め（キャベツとレタスもたっぷり添えて）
・ぶりの照り焼き（レンジで簡単♪）
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・豚汁
・菜の花漬け（市販の）
・しそチーズチキンカツ（千切りキャベツとプチトマト添え）
・チキンカツ→今日遊びに来た長女のお友達を送っていったら、
頂いちゃいました♪お友達宅は、美味しい「とんかつ屋さん」なの＼(^_^)／
ごちそうさまです！ |
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煮込みハンバーグ。
ブロッコリー、ニンジン、じゃがいもは別に茹でておいて
盛りつけ時に飾りました。
今日は、義両親にもお裾分け(^_^)b
偉いぞ！私！ |
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手巻き寿司大会！！
（中落ち、あん肝、やりいか、キュウリ、卵焼き、しそ、ガリ）
私の大好きなお刺身♪
今日は、金曜日でお刺身２割引の日。しかも、バイトお休みなので、家族で手巻き寿司
しました。
中落ちを沢山買ったので、思い切り食べられて大満足♪
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バイトがお休みの日は、お鍋が食べたくなるので。。。。(^_-)
今日は、豆乳鍋。
レタスしゃぶしゃぶ！ごまだれで頂きます。
（エノキ、しめじ、レタス、鮭、鱈、白滝、豆腐）
締めにはうどんと、コンソメ、チーズを入れてカルボナーラ風にしました♪ |
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カレードリア・・・半分だけ焦げすぎです。。(--;)
オーブンのせいです(+_+)でも、美味しかったよ。。。。。 |
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旦那とふたりのお昼。
豚キムチを作りました。
材料がそろってたから・・・・それだけの理由です(*_*)
が、ご飯が進む。。。。。 |
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久しぶりにピザを焼きました。
お友達がピザ作りをしていたのを日記で読んで、かなり影響されました(^_^;)
あまり、具がなかったのでツナとかエビとかシンプルだけど、
やっぱり手作りは美味しい♪
野菜を摂らなくちゃ！！と思って、とりあえず、レタスとキュウリも。。。 |
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・餃子二種→キムチと納豆の焼き餃子。ツナとタマネギの揚げ餃子。
・サラダ
・とろろ納豆（たくあん入り）
・ほうれん草と長芋のおかか和え
・お味噌汁（白菜、大根、タマネギ）
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作りました。
「朝」と言っても、もう９時頃なので、威張るとこではありませんが。。。(^_^;)
バイト先でゲットしたガーリックライスの素を使いました。
お味噌汁と、ほうれん草はお夕飯の残り物。
ガーリックライス、大好評でした。
朝からもりもり食べられます！ |
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・レンコンボール（すり下ろしたレンコンを油で揚げただけ。水分があるのに、
何故かはねない！！しかも、美味しい！！これお気に入りです）
・お豆腐サラダ（ちりめんじゃこのせ）
・キャベツのスープ（キャベツ、ニンジン）
・ニンジンとツナの炒め煮
久しぶりに野菜たっぷり摂りました(^_^)b |
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手抜き。。。。
・ハムソテー＆もやし
・ほうれん草のごま和え
・お味噌汁（サツマイモ、たまねぎ）
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のんびりの土曜日。。。
お昼っから、お好み焼きパーティーでした。（家族でね(^_^;)
サラダもお好み焼き屋さんの真似っこ。
レタス、キュウリ、トマトを大きめに切って盛りつけ、鰹節と梅肉、和風ドレッシングで頂きます。
・キムチ
・ジャークチキン
今話題の「オバマ大統領」の好物だといわれる「ジャークチキン！」を作ってみました。
バイト先で売っているジャークシーズニングにつけ込んだチキンをホットプレートで焼きます。
大統領は、これを刻んでサンドウィッチにするらしいょ。。
どんなものかと、作ってみたのですが、結構辛い。。。。
スパイスィ～で、大人のお味です(*_*)
でも、うちの子達は喜んで食べてました。。 |
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・給食カレー（子供達が大好きな給食に煮ているカレーです(^_-)
すり下ろしリンゴを入れて、甘口に。。。
・サラダ（レタス、キュウリ、プチトマト、コーン）
・味噌田楽→旦那のリクエストで作ったのですが、次女に大ヒットでした(^_^)b
また作るよ～♪ |
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大人だけのランチなので、辛～いグリーンカレーを作りました。
（ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、タケノコ、エビ、鶏肉入り）
私には辛すぎた。。。(--;)けど、旦那には好評です。。。 |
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・・・魚の日・・・
最近、運良く半額のお魚をゲットできる日が続いています♪
なので、今日はお魚の日。
・ぶり大根
・小アジの唐揚げ
・里芋と長芋のお味噌汁
（里芋と、すり下ろしの長芋、長ネギ入り。体がぽかぽか温まるょ～）
やばい。。。また野菜が足りない。。。。(--;) |
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数年ぶりに牛丼やさんの牛丼を食べました。
しかも、メガ牛丼！！！
ご飯は大盛りで、お肉は普通サイズの３倍入っているそうです。
旦那と半分こして食べました。
もちろん、旦那はこれ以外にもう一つ。
豚角煮丼を買いました。
この間、せっかく作ってあげたのに・・・・(--;)
でも、買うと少ししか食べられないし割高だってことに気づいたらしい。。（遅っ(^_^;)
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・クリームシチュー（旦那が作ってくれました＼(^_^)／激うま！！！）
・切り干し大根(ニンジン、タケノコ入り）
・サラダ（大根、キュウリ、チキン缶詰、プチトマト）
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・昼間の残りの漬けマグロを海苔巻きに
・サラダ（レタス、キュウリ、プチトマト）
・白菜たっぷり餃子
・麻婆豆腐
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半額げっとしたマグロのお刺身を漬けにしておいたので丼に♪
みりんとお醤油に、ごま油をプラスして韓国風にしてみました(^_^)b
なんだかとっても寒いので、具だくさんのお味噌汁も一緒に。
（白菜、大根、ニンジン、長ネギ、もやし、しめじ入り） |
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IHでも使える土鍋を買いました♪
可愛いし、お買い得＼(^_^)／ラッキー！！
早速、お夕飯はお鍋にしました。
出汁を効かせた塩ちゃんこ風・・・・
（白菜、しいたけ、エノキ、しらたき、鶏団子（レンコン入り）、ほたて）
レンコン入りの鶏団子が沢山出来たので、ハンバーグにもしました。
やっぱり、ハンバーグの方が人気でした(-.-)
・貝ひもとしらすの佃煮（ご飯のお供に最高です） |
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・野菜の蒸し鍋
→最近、野菜不足だったので冷蔵庫内にあった半端野菜と豚肉で重ね蒸しにしました。
鍋の一番下に大根おろしを敷くと焦げ付かず、水を入れなくても野菜の水分だけで美味しく蒸し上がるんだって(^_^)b
シンプルな蒸し野菜を、ポン酢とスィートチリソースで頂きました♪
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・豚肉とタマネギの卵とじ
・豚明太しそ巻き
・プチトマト
野菜が足りなさすぎ・・・・なお夕飯(--;) |
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・ちくわのバター焼き(マヨ＆醤油で）**プチトマト添え
・あじの塩焼き
・キムチ納豆
・お豆腐とわかめのお吸い物 |
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・牡蠣フライ（セロリ、プチトマト添え）
・レンコンとヤーコンのきんぴら
→大学時代の恩師から送っていただいたヤーコンをきんぴらに♪
甘みがあって美味しい～～！
・うどん（次女リクエスト）
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・ミネストローネ（キャベツ、タマネギ、セロリ、シメジ、ベーコン、ニンジン、トマト缶、コンソメ、
生クリーム）
→野菜をたっぷり摂りたかったので♪
久しぶりに、具だくさんのスープです。これは、長女のお気に入り！
・パスタ二種(ミートソース→長女リクエスト、バジル→次女リクエスト）
・ポテトサラダ
（キッチンで宿題中の次女が写真に入ってきたよ(^_^;)
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数日前から「角煮丼がたべたいなぁ・・」
と旦那がつぶやいていたので、リクエストにお答えして
お昼っから角煮丼！！！
次女は、こういうお肉の脂身のブニュブニュが苦手なので
あえて、お昼に。。。
圧力鍋で丁寧に作ったから、柔らか～く仕上がりました。
わかめと長ネギと卵のスープも。 |
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・いなり寿司（手作りのが食べたくなって、おいなりさんの皮を煮ました。
やっぱり、手作りは美味しい！）
・ホタルイカ酢味噌和え
→次女の大好物。ホタルイカが激安で売っていたので、即買いです！
「イカの目のコリコリしたとこが美味しいんだよぉ～」と、通な発言をする次女です(^_^;)
・小松菜と炒り卵としらすのめんつゆ和え
・揚げ餅鶏肉巻き→下味を付けた鶏肉でお餅を巻いて揚げました。
美味しい！けど、ちょっと手間がかかるなぁ。。。。
もう作らないかもなぁ。。。。。(--;) |
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祝日なのでグータラしていたら、あっという間にお昼の時間に・・(^_^;)
ありあわせで、セルフサンドウィッチにしました。
（卵、ベーコン、キュウリ、トマト、サーモン）
残りご飯で、梅しそ海苔巻きを作ったら、次女に大ヒットでした♪ |
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・茶碗蒸し（シメジ、ササミ、うどん入り）
・スモークサーモンサラダ
・牛肉ソテー(もやしとニンニクたっぷり）
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「はなまる」ののビデオを見ていたら、影響されて、「ハヤシライス」が食べたくなりました！
２０分で、できる！というので、旦那と協力して、ちゃちゃっとお昼が完成！！
オムハヤシにしました♪
デミソース缶、トマト缶、タマネギ、コンソメ、オイスターソースなどなど、簡単な食材で
あっという間に、完成。
かなり美味しいです♪
付け合わせの、キャベツも、激うまでした♪
詳しくはこちらをどうぞ(^.^) |
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・茹でカリフラワー
・蟹味噌汁！お昼に食べた蟹で出汁をとってお味噌汁に♪
・美味しい三種（筋子、明太子、黒豆）
・ササミのレモン和え（ササミ、インゲン、べーコン、レモンをあえたもの）
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・毛蟹♪♪
→昨年末に、いただいた毛蟹！！やっと、味わいました♪
ほんと、最高！！
蟹味噌って、美味しすぎる～！！
我が家は、全員大好きなので、ライバル多し！！でした^^ゞ
・納豆入りつくね
→はなまるで、紹介していた納豆つくねを早速作って見ました。
トースターで出来るので手軽です♪
次女がかなり気に入って食べてました。
・そして。。七草がゆ・・・(^_^;)
本当は昨日食べるんですよね。。。でも、忘れてしまったので、今日のお昼に。
なぜか、うちの娘達はおかゆが好きです。。。
七草がゆも、大好評で、即完食でした♪ |
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・お好み焼き
・白滝の明太和え
・具なし(--;)焼きそば
バイトがお休みなので、一家団欒♪
お好み焼きを食べました。
ホットプレートで焼くと熱々が食べられて美味しい(^_^)b |
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旦那不在なので、子供たちとラーメンです。
ゆで卵、ブロッコリー、生ハム。。。。
をのせてみました。。。 |
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・ホタテとニンジンの炊き込みご飯
・イカ焼き
・ブロッコリー
・黒豆（実家母作：激うま！）
・お味噌汁（大根、タマネギ）
しばらく、お遣いにいかずにすみそう＼(^_^)／なくらい、食材豊富です♪
が、一週間のブランクで、メニューが思い浮かばない。。。。。 |
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群馬へ戻って、久々に、自分でご飯の支度を。。。。。
と、言っても、実家からもらってきた物ばかりです♪
・トマト
・筋子
・ウィンナー
・おから煮（いただき*激うまです」♪）
・昆布巻きかまぼこ
でした☆ |
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久々に、家族で江ノ島散策♪
お昼に、海鮮丼としらす丼を食べました。
お目当てのお店が混んでいたので、捨て居るお店に入ったら・・・・・
やっぱり失敗でした(+_+)
値段は高いし、量は少ないし・・・・。
きっと二度と入りません・・・
が、せっかくなので、かるく完食してきました。
う～ん。。。。計画不足を反省。。。。。
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長女が母と二人っきりで江ノ島に行きたいといって、出かけていきました。。
「ママはこなくていいょ」と何度も釘を刺されたので、ついて行きませんでした(--;)
いつも、ママに叱られていたり、我慢をしたりしているので、こういう時間も大事かな・・と。
次女は、「絶対、行かない。おうちにいる。」という、かなりのインドア派・・・
父と、私と次女で、お留守番になりました。
せっかくなので、お留守番組も、レストランへ行こう！！という父の提案で、
仲良くファミレスへ行ってきました。
面倒臭がりな次女も、「お子様ランチ」を食べる！！と張り切って♪
滅多にない３ショットで、ランチしてきました(^.^)
まずは乾杯♪（父→生中**次女→クリームソーダ）
そして、待望のお子様ランチ↓
私は、おろし唐揚げ御膳♪
お魚命！！の父は、ファミレスでも、やっぱり、お魚です(^^ゞ
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母方の祖母と叔父一家が遊びに来てくれました。
そして、お昼にステーキ♪を焼いてくれました♪
最高です＼(^_^)／
お肉も美味しいけれど、このソースで野菜が沢山食べられます☆
長女はなんとご飯を三膳食べました・・・。
もちろん、この大きなお肉とお野菜も完食です。
おそるべし・・・・ |
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実家でのお正月。。
上げ膳、据え膳・・とはこのことでしょうか・・・・
私は何もしていないのに、お正月のご馳走が並びました(^_^;)
感謝感謝。。。
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今年最後のお料理は・・・・
カレーでした(^_^;)
明日から里帰りなので、旦那用に、大きなお鍋いっぱいにカレーを作りました！
そのほか←
・サラダ(レタス、キュウリ、キャベツ、トマト）
・アボカドとチーズのおかか和え
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昨日からなんとなく、のどが痛い・・・・
仕事へ行くたびに悪化するので仕方ないですね。。
今日は、「私は喉から・・・」のお薬を買って飲みました。
子供達が公文へ行っている間は安静に・・・
お昼寝(^^ゞをしていたので、今日もおかずはこれだけ。
お昼寝している間に圧力鍋が頑張りました。
イワシの梅干し煮（ゴボウ入り）
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・納豆（大根おろし、卵入り）
・キュウリ
・切り干し大根（椎茸、わかめ入り）
・白菜と牛肉の炒め物(コストコで買って冷凍しておいた味付き牛肉で）
クリスマスで燃え尽きてしまい、やる気も食材もあまりない・・・・
こんな献立です。。。(-.-) |
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シチューを作りました。
昨日焼いた、味なしパイを食べるために・・・(^_^;)
シチューにパイをのせて、「シチューポットパイ」に
したら、残り物も美味しくいただけました★
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イブは、なにも楽しいことを出来なかったので、今日は、お昼にパーティーをしました♪
みんな、パーティーっていつやるんだろ？？？
イブ？？クリスマス当日？？
ま、いっか。。。
メニューはお寿司ケーキ♪
お寿司が大好きな私・・・(^^ゞ
押し寿司風のケーキを作ろうと思っていたのですが、ネットサーフィンで、
こんな「切れてるお寿司ケーキ」を発見！！
早速、真似させていただきました。
見た目も可愛いし、食べやすいし♪大好評♪
ローストチキンは初めて焼きました。
適当に作った割に、とっても評判が良かったので来年もつくろ～～っと。
プチ春巻きは「チーズ」と「アボカド＆エビ」の二種。
パーティーっぽくリッツでカナッペを作ってみました。
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クリスマスイブですね。。。
でも、私は仕事なので、今日はふつうのお食事です。
っていうか、いつにも増して純・和風です(^_^;)
・白菜とベーコンのお花鍋
・シュウマイ
・サラダ（大根、キュウリ、プチトマト、チキン）
・とろろ
・里芋煮っころがし
・お豆腐のステーキ
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・ふつうのカレー
・鳥からあげ（下味を付けて冷凍しておいた鶏もも肉を唐揚げにしました。）
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シホ家と一緒にランチ♪
D作、不在なのに作りすぎたかな。。。。。(^_^;)
・コストコピザ
・ミートソース
・カルボナーラ
・オニオングラタンスープ
・チキンボーン＆ブロッコリー＆プチトマト
段取り悪くて、冷め冷め・・でしたが、もりもり食べてくれてありがとう。。。 |
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・ブリの中華蒸し
（千切りのニンジン大根と一緒に、下味を付けごま油を塗ったブリを蒸しただけ）
ふわっと美味しい仕上がりでした(^^)
・ゴボウとニンジンのサラダ
・キュウリと山芋の塩昆布あえ
野菜沢山の体に優しいメニューです☆ |
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横浜の友達の家に遊びに行きました。
手作りのお料理が沢山並んで美味しかった～♪
 
美味しくて、もりもり頂き♪
帰りにもおみやげやデザートまで頂いて帰宅しました＼(^_^)／
ごちそうさまでした～～♪ |
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・ナムル（半額ゲット）
・スティックキュウリ
・冷や奴
・明太マヨをセルフ海苔巻き(^_^;)
明太マヨが次女のブームです。毎朝これがいい♪というくらい。。。
こんな手抜き晩ご飯でも、みんな、喜んで完食です(^^ゞ |
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最近、旦那のお弁当生活も落ち着いて、お昼に帰宅するようになりました。
なので、またお昼二人分。。。
お弁当とお昼の支度・・どっちが楽かなぁ・・・・・
さて、今日は
・お赤飯(無性に食べたくなって・・）
・もやしのおひたし
・キムチスープ（豚肉、長ネギ、わかめ、ごま、みそ、春雨、キムチの素）
←これが、旦那に大ヒット！でした。
・あとはお肉を焼いていただきました。
旦那が一緒だと、どうも、がっつり食べてしまう傾向に・・・
？？？旦那のせいにしてはだめか・・・・(-.-) |
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・煮込みハンバーグ！！！
テレビで見たとおりに作ってみたら、家族みんなに大好評♪
ものすごい人気で飛ぶように売れました＼(^_^)／
近いうちにまた作ろ～～っと。。←単純(^^ゞ |
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これまた、グータラしながらやっつけ仕事で完成したご飯(^_^;)
バイトがお休みだと、どうも、グータラしすぎるので反省している今日この頃です・・・
・豚汁（長女のリクエスト）
・豚肉とタマネギの卵とじ
・大根おろし＆ツナ（お醤油でさっぱり）
手抜き料理ですが、ご飯は進むようで、もりもりがっつり食べていました。 |
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疲れちゃって・・・・（何にだ？？）
クリームシチューのみです。
が、強い味方！！
明太子さえあれば、旦那も娘も、ご機嫌でもりもりご飯を食べられます。
明太子様々～～～＼(^_^)／ |
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・吉祥寺で買ってきたメンチカツ
・ほうれん草のごま和え
・サラダ(レタス、プチトマト、アスパラ）
・ニンジンとツナの炒め煮
昨日は一日外食だったので、ちょっと野菜を多めにしてみました。。 |
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また麺類。。。
でも、うちの家族は麺好きなので、みんな喜んでます。
とくにうどんは大人気。
・うどん
・サツマイモと鶏肉の煮物
・チーズ入り卵焼き |
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・明太子パスタ
・ミートソース
・サラダ（レタス、キュウリ、ブロッコリー）
・プルコギラップサンド→コストコのフードコートでこんな感じのが売ってます。
トルティーヤ好きの次女は苦手なお肉も、これでもりもり食べてくれました。 |
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・お昼に食べたお肉を娘達にも。。。。(^_^;)
・高野豆腐と納豆のお味噌汁
・さといも煮
・サラダ（レタス、キュウリ、ゆで卵、チーズ、かりかりベーコン）
・ぶりの照り焼き（電子レンジで簡単に♪） |
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子供の居ぬ間に・・・・・旦那と二人でがっつり食べてしまいました(^_^;)
・サイコロステーキ（レタス、キュウリたっぷり）
・スープ（ニンジン、ウィンナー、わかめ、たまねぎ）
食べ過ぎだろ～～(-.-) |
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あり合わせ。。。
・茶碗蒸し（鶏肉、エノキ入り）
・おかゆ（みんな元気だけど、娘からのリクエスト(^_^;)
・切り干し大根（次女の大好物）
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・焼き豚(千切りキャベツ）
・お味噌汁（大根、タマネギ）
・キムチ
・納豆（山芋、長ネギ、卵、のり）
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・トマトハヤシライス（牛肉がかたくて次女に不評・・(--;)
・サラダ（セロリ、にんじん、大根、チキン）
・キャベツスープ（キャベツ、ベーコン、コンソメ、フライドオニオン）
野菜をたくさん摂るメニュー★にしたつもり・・・ですが、品数は少ないですねぇ。。。 |
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キムチ鍋←旦那作！！
・・・とは言っても、キムチ鍋の素をを使って・・ですが、
私が用意しておいた食材をホットプレートに入れて、準備してくれました。
助かる～～！！
今日は、お取り寄せしておいたズワイガニ（しゃぶしゃぶ用♪）も食べました！
美味しい！！！！！
家族みんな大好きなので一人４つずつ(^_^;)公平に分けて、
余った一つはじゃんけんです。。。。
勝ったのは・・・
旦那でした(-.-)
スライスのお餅もしゃぶしゃぶして、最後は雑炊です♪
鍋最高＼(^_^)／ |
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・ブロッコリーのペペロンチーノ（しらす入り）
・ピザ（コストコの冷凍）
・コンソメスープ(キャベツ、にんじん、ベーコン、タマネギ）
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・大根サラダ（千切り大根に、しらすをのせて、塩＆ごま油でいただきます）
・お味噌汁（さといも、にんじん、大根）
・キノコと豚肉の炒め物（しいたけ、エリンギ、豚肉）
・麻婆豆腐（長ネギ、豚挽肉、ショウガ、ニンニク、ウェイパー、ケチャップ、オイスターソース、五香粉など）
なんだか暗い写真になっちゃった(*_*) |
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・カレイの煮付け（久々に作りました。大好評！大きなカレイが２尾で１９８円！！
こんな時でないと、なかなか買えません(-.-)お魚、好きだな～～うちの子。。。）
・酢鶏(旦那リクエスト）
手間がかかるわりに、イマイチの出来。。。。でも、旦那は
喜んで完食してくれたから、ま、いっか。。 |
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地味だけどご飯が進むお夕飯。。
・とろろ（卵、のり）
・なすのお漬け物
・お味噌汁（油揚げ、タマネギ、わかめ）
・セロリとそぼろのふりかけ
・レンコンソテー
・チーズ入り卵焼き
一番人気はチーズ入りの卵焼きでした♪
チーズが入っていれば、とにかく人気の我が家です(^^ゞ |
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昼食後、急ぎで出かける用があったので、パパッとがつがつっと食べられるものに。
・鳥そぼろ丼
・キャベツとチキンのサラダ
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冷蔵庫は空っぽだし、料理の神が降りてこないし・・・で
夜七時過ぎにようやく買い出しへいきました。
旦那のアイディア（リクエスト？）で、カレーを作ることに決定！！
子供用には学校給食カレー。
（じゃがいも、豚肉、にんじん、タマネギ、にんにく、ショウガいり）
→タマネギをよく炒める。肉を炒めるときに、すり下ろしショウガとニンニク、赤ワインを加える。仕上げにすり下ろしリンゴを加える。
学校のお便りにあったレシピを参考に作ってみたら、子供達大絶賛！でした。
「学校のカレーと同じ味だ～～♪」と。
やっぱり、甘いカレーがすきなんだね～～(^.^)
大人用には「コウケンテツ流アジアンスープカレー」。
簡単だし、なかなか美味しかった♪もっと辛くても良いかな。。あと、ココナッツミルクを入れたら、完璧かも♪
だんなに助手になってもらいながら、のんびりカレーを作り始めたら、料理の神がやっと
降りてきたので、副菜も用意しました。
・セロリスティック
・エリンギのバターソテー
・レンコン挽肉はさみ焼き |
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忙しかった・・・のを言い訳に、これだけです(-.-)
・ピーマンの肉詰め＆にんじんグラッセ
あとは、お取り寄せした明太子があるので大丈夫。。。(^^ゞ（何がだ？？）
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かた焼きそば
（椎茸、豚肉、にんじん、白菜、もやし入り）
→どうしても、お昼は麺類が多くなってしまいます・・・・
今日はお酢をたっぷりかけて、かた焼きそばをいただきました♪ |
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・すき焼き風煮物（焼き豆腐、豚肉、しいたけ、えのき、白菜）
・キャベツともやしのおひたし
・焼きイカ
・お吸い物（とろろ昆布、長ネギ）
・ポテトサラダ |
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以前、作って冷凍しておいたイカのトマトソースを使って、
ちゃちゃっとお昼ご飯にしました。
美味しかった♪
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・鍋（お豆腐と、ホタテ缶、白玉粉で作ったお豆腐団子がもっちりしていて好評でした）
→締めには「もんじゃ！」を計画していたのですが、お腹いっぱいになってしまい、
食べられませんでした・・・(-.-)
翌日、朝からもんじゃ食べました。
残ったお汁の中に、ホタテ缶、刻んで小麦粉をまぶしたキャベツ、ソースを入れて混ぜ、お好みでチーズや青のりを加えます。
テレビの真似をして初めて作りましたが、ちゃんともんじゃになりました！
次女がとっても気に入っていました！また作ろう！
・甘エビの唐揚げ |
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・チンジャオロース風（もやし、ピーマン、豚肉）
・イカ焼き*激うま！！ |
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レンジで簡単にできるという方法でホワイトソースを作りました。
簡単＆美味しい♪
（黒いのはイカスミを練り込んだパスタです）
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・生ハムとアボカドのサラダ
・チキンソテー（パセリソースかけ）
・サツマイモのソテー
・キムチ
・白菜と里芋のお味噌汁 |
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THE 和食 ！
・タケノコイモの煮物
・サンマの塩焼き
・冷や奴
・もつ煮込み |
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旦那にサンドウィッチを作ってもらいました♪
私は、ごはん党だけど、サンドウィッチは好きなのです(^_^)b
しかも、トマトと卵焼き（甘め）とマヨネーズの組み合わせは最高！
パンはトーストしてからサンドします。
って、説明をしたら作ってくれました。
人に作ってもらうとやっぱり美味しさ倍増！！ |
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あれれ・・・またお肉・・・・
先週末食べたお肉が半端に残っていたので焼きました。
今日は大根おろしでさっぱりと。
もやしとサニーレタスもたっぷり添えてみました。
・お味噌汁(ジャガイモ、タマネギ）
・キムチ納豆
お給料日まであと１週間・・・なのに、冷蔵庫は空っぽです(-.-)
頑張れ、わたし。。 |
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・まい泉のカツサンド（母のお土産♪）
・サラダ(キャベツ、大根、チキンのマヨ和え）
・とろろご飯
・コーンスープ
・牛肉のソテー(ガーリックソースで）
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今日も、旦那不在なので、あり合わせランチです。
塩昆布の炊き込みご飯でおにぎりをつくって、昨日のの頃のほうれん草、
先日のお弁当の残りのチキンボーンやグラタンで、
簡単お子様ランチのできあがり♪
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・ほうれん草のごま和え
（ほうれん草の根っこのピンクのところが甘くて美味しい！と旦那が言うので、
今日は少し丁寧に洗って、ほうれん草を丸ごと食べました。）
・ブロッコリーとカブのガーリック炒め
・イカとセロリのマリネ（いまいち不評）
・イカの肝炒め（これは好評）
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・甘口カレー
・ししゃも
・サラダ（レタス、ブロッコリー、プチトマト、セロリ）
・・・キュウリが高くて買えないよ・・・(+_+) |
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・鶏挽肉ハンバーグ（中にチーズが入ってます）
・シチュー(寒くなってきたからシチューの登場回数が増えました）
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・お吸い物（なめたけ、しいたけ、アスパラ、お豆腐）
・春巻き（アスパラ＆ハム、チーズ）
→最近春巻き作りに凝ってます。子供たちも大好きだし、意外と簡単♪
・長いもソテー（長いもを甘辛くソテーして刻みのりをトッピング。
次女がお気に入りで沢山食べてくれました）
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なんか茶色っぽい・・黄色っぽいものばっかり。。。。
・キャベツの浅漬け
・揚げ餃子（頂き物の冷凍餃子）
・焼き餃子（同上）→焦げてるし・・(--;)
・厚揚げのグリル焼き（大根おろし、しらす、長ネギをのせて）
・中華スープ（大根、長ネギ、春雨） |
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豚骨味噌ラーメン。。。
(キャベツ、長ネギ、コーン、鶏肉を炒めてのせました。）
→ここのところ、旦那が忙しく・・・お弁当もって出かけるため、週末のお昼は
娘と三人です。
三玉入りの生ラーメンも、三人でペロッと平らげてしまいました・・・。
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お総菜を買ってこようか、ぎりぎりまで悩んで結局作ることに・・・
ここのところ毎日お弁当作りもしていたし、(言い訳(-.-)）
ピアノの追い込みもあるし（言い訳(-.-)）
・・・お夕飯作るのが面倒・・・と思ったのですが、なんとか作りました。
そうだ！エビを買ってあったんだ！
というわけで、３０分でちゃちゃっと作った用には見えないでしょ？！
スィートチリソースで簡単に作るエビチリが、最近家族に好評です♪
頑張ったぞ！わたし！
・エビチリ（長ネギたっぷり）
・お味噌汁（きゃべつ、ベーコン）
・サラダ（レタス、キュウリ、生ハム）
・ゴボウの唐揚げ |
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・おでん（じゃがいも、大根、昆布、さつまあげ、はんぺん、ちくわぶ）
→「からし」がなくて残念(--;)でも、寒くなってくると暖かいおでんは最高に美味しい♪
・おぼろ豆腐
・ブロッコリー
・お好み焼き
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すき焼き♪
義母からいただいた春菊が沢山あったので、すき焼きにしました。
バイトがお休みの日じゃないと、家族でお鍋は囲めないもんね(^。^)
今日は、めずらしく、次女が
「卵つけてみる～～」と言って生卵で食べていました。
自分から、希望したのは初めてのこと！
これで、我が家は全員「生卵派」で～す(^_^)b |
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・チーズ春巻き
・豚の角煮（大根たっぷり）
・サラダ(写真なし）
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・レンコンのきんぴら
・カボチャサラダ
・カボチャと春菊のかき揚げ
ハロウィンで使ったカボチャを消費しなくっちゃ(--;)
義母の畑で採れた春菊もいっぱいあるよ～～・・・
かき揚げは、たっぷりの大根おろしでいただきます♪ |
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昨日のパーティーで食べ過ぎ＆作りすぎたので、今日はこれだけ。。
・カボチャカレー
・サラダ（キュウリ、大根、かにカマ）
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お友達と一緒にハロウィンパーティーをしました！
お夕飯もハロウィンバージョン♪
 ←カボチャのグラタン
  ←ハンバーグ
  ←サンドウィッチ＆スパムおにぎり
 ←生ハムサラダ(レンコンチップのせ）
この他にも、お友達がおかずやケーキを持ち寄ってくれました★
  
子供たちも大喜び♪大人も、飲んでおしゃべりして、とっても楽しいパーティーでした(^_^)b |
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・ミネストローネ(ジャガイモ、タマネギ、なす、セロリ、ベーコン、人参、トマト缶）
・セロリと豚肉の炒め物(セロリ、豚肉、しいたけ、もやし） |
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・スパゲッティミートソース（長女リクエスト）
→なすを炒めてプラス
・バーニャカウダー（どうしてもお店のような味にならないよぉ(~o~)
→大根、セロリ、キュウリ、人参 |
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・トマトとガーリックのパスタ（市販のパスタソース）
・納豆パスタ（納豆と、塩昆布と、卵黄で和えただけ。結構美味しい♪）
・ちぎりキャベツ(ごま油と塩で） |
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・湯豆腐（お豆腐、キャベツ、人参、昆布）
・じゃがバター
・大根の葉ご飯
やるきのないご飯です。
が、体には優しそう・・・ |
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めちゃくちゃな献立・・・(-.-)
・炊飯器でエビピラフ→作りたかった
・鯖の味噌煮→鯖が限界
・お味噌汁→カブを消費しなくちゃ
・ほうれん草のナムル→栄養ありそう
・豚肉のトマト巻き→食べたかった
そんなこんなで、統一感のかけらもないお夕飯。。。。
鯖の味噌煮には、やっぱり白いごはんがいちばんだなぁ(--;)
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・エビフライ
・シシャモフライ（シソを巻いてみたりもした）
・野菜のポタージュ
→先日「はなまる」で紹介していた半端野菜でつくるポタージュ。
次女が、「美味しそう～♪ママ、つくってみる？？」と言うので
早速作ってみました。
人参、さつまいも、たまねぎ、もやし入り。簡単で美味しかった♪
栄養満点だし、また作ってみよ～～！ |
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・アジの開き→実家父から♪油がのって激うまです♪
・お味噌汁（お豆腐、ちくわ、キャベツ、油揚げ）
・牛肉ソテー（たっぷりのもやしと一緒に）
・明太子
・サラダ（レタス、きゅうり、トマト） |
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「牛丼」にしようか、「肉じゃが」にしようか・・・・迷った結果、
肉じゃがになりました。
久しぶりです。
サラダ→千切りキャベツ、きゅうり、レタス、カニかま |
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子供たちのために甘口でカレーを作りました。
野菜もこまか～くしてみました。
隠し味にバナナもすり下ろして入れたら、本当に甘くって。。。。(+_+)
子供たちには好評ですが、大人にはかなり物足りなかった・・・
やっぱりスパイスのきいたカレーが食べたいなぁ・・・ |
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・ミートソース（牛挽肉、マッシュルーム、トマト缶、ニンニク）
・カルボナーラ
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・サラダ(キュウリ、かにかま、大根）
・牛肉ソテー(大根おろし和え）
・明太子（実家父からの差し入れ）
・お味噌汁（じゃがいも、たまねぎ）
・生しらす（実家父からの差し入れ）
→この時期に生しらすがたべられるなんて♪思いがけなかったので
大喜びの我が家です♪ |
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午後から遊びに行ったお友達のおうちで、お夕飯をごちそうになることに・・・
と言っても、私は仕事なので参加できず、旦那と子供たちをお願いすることにしました。
「お好み焼き」をするよ～と言われていたのですが、
うちの食いしん坊たちを、お願いするのに手ぶらでは申し訳なくて・・・
差し入れを作りました。
冷蔵庫にあったシシャモでフライ。
さつまいもご飯でおにぎり。
私もみんなとお食事したかったけど、泣く泣くお仕事へ。。。。
お仕事を始めると、こんな日も多々あるってことを思い出しました(--;) |
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なんだかずっと「鍋焼きうどん」が食べたかった私。。。
昨日、バイト帰りに天ぷら盛り合わせを半額でゲットしてきました。
そんな訳で、お昼は「鍋焼きうどん」です。
IHにしてから土鍋がなくなってしまったので、ルクルーゼで。
なんだか天ぷら多すぎな感じですが、ま、いっか。
でも、食いしん坊一家はこれだけでは足りないので、
あり合わせでトーストも作りました。
昨日のサツマイモサラダの残りと、チーズをのせてボリュームたっぷり！
炭水化物ばっかりのお昼です(^_^;) |
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恒例のカレーパーティーを開催しました！
三人がそれぞれのカレーを持ち寄って・・・・・
①チキンカレー②キーマカレー③ビーフカレー
見事にかぶらず、それぞれの美味しいカレーを堪能しました♪
私は、初めて「アター」というナン用の粉を使ってナン作りをしてみましたが、
いまいち・・・・・・
失敗な感じでした。
でも、みんな美味しいよ～♪と言って食べてくれました。。。。。。(+_+)
ありがとう。。
今度は、「ナンミックス」で作ろうと思います。
来月は飲み会♪再来月は、またランチパーティーの予定です♪
忙しい中にも、楽しい時間があると、がんばれる気がします(^ヘ^)v |
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・チーズハンバーグ→お豆腐をたっぷり入れたヘルシーハンバーグです。
付け合わせは、マッシュポテト、サニーレタス、人参グラッセ |
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イタリアンなお夕飯☆
・キノコとチーズのリゾット
・ナポリタン
・ピザ→マルゲリータが食べたかったのだけど、バジルの葉がなかったので
バジルペーストでごまかしました(^_^;)
しかも、モッツァレラもなくてカマンベールで。。。。・・・全然マルゲリータと違うものに・・・・ |
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・サラダ（サニーレタス、キュウリ、人参、魚肉ソーセージ）
・チキンソテー
・高野豆腐となすの煮物
・パンプキンシチュー |
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今日は、朝から出かけっぱなし。。。。。午後の乗馬は、
予定を遙かに超えて時間もかかってしまい、
バイト前にお夕飯を作る気力が残っていませんでした。。。(-.-)
乗馬帰りにスーパーへ寄ったら、なんと
「駅弁フェア」開催中♪
しかも、夕方なので割り引きシールも貼ってあるではありませんか！！
今夜のご飯は決定です♪
・いかめし
・鮭いくら弁当
・黒豚角煮弁当
・小鰺の押し寿司
で、これだけでは、あまりにも野菜不足なので、サラダとお味噌汁だけは
作りました。
・サラダ（サニーレタス、パプリカ、キュウリ）
・お味噌汁（エノキ、卵） |
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・鯖の唐揚げ→半額ゲットしてあった鯖を唐揚げに♪塩こしょうでいただきます。
この他は・・・・豚スキ焼き鍋でした。適当にある野菜で作って、
一緒にうどんも投入したら、とっても美味しいお鍋ができました！
が・・・画像は、なんだか茶色でゴチャっとしてるので、ナシです(^_^;) |
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4日ぶりのお休み♪
やっと、家族と一緒にゆっくりとお夕飯が食べられます♪
こんな日は、「手巻き寿司」！！
というわけで、お刺身買ってきました(^ヘ^)v
酢飯には刻んだガリを混ぜてあります。
お味噌汁はアオサノリと、長ネギ。
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・人参とキャベツのサラダ(人参多すぎ・・・(^_^;)
・いなり寿司（半端に残っていた稲荷のかわと、ご飯で作ったので先着５個）
・オニオングラタンスープ
→生まれて初めて作ったオニオングラタンスープ！
「はなまる」で紹介していた方法で作ってみたら、簡単＆美味しく出来ました♪
家族みんなこういう料理大好き♪なので、喜んで食べていました！
また作ろうっと☆
・グラタン |
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・エビチリ（久々に作ったエビチリ♪エビ大好き♪今日は、とっても上手に出来ました。長ネギたっぷりと、
スウィートチリソースやケチャップ、ウェイパーなどなどを混ぜたたれが大好評で、次女はネギダレを
ご飯にのせて食べていました(^_^)b）
・麻婆豆腐（冷凍しておいたミートソースを使って、麻婆豆腐に大変身！）
・中華スープ（白菜、長ネギ、卵）
・キュウリ、トマト（切っただけ・・・・(^_^;) |
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・カレー（飴色タマネギを作ってみたら、こくのある美味しいカレーになりました！
素朴な味わいで、娘たちにも大人気でした(^_^)b我が家はいつも中辛のルーなのですが、
娘たち、本当は「甘口」が食べたいらしい・・・・ということが今日、判明しました(-.-)
次回は甘口のルーも買っておこうっと。）
・サンマと大根の煮物→半額ゲットのサンマを圧力鍋で煮たら・・・・
骨まで柔らか♪カルシウムたっぷりの煮物が出来ました！
・トマト
・ちぎりキャベツ（塩とごま油で）
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・マカロニサラダ(キュウリ、チーズ、レタス、トマト）
・オクラのおひたし
・お味噌汁（油揚げ、キャベツ）
・レンコンと豚肉の甘辛いため→ご飯がススミます♪ |
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とっても寒かったので、鍋にしました。
私は、味ぽんでいただく「水炊き」が良かったのだけど、旦那が
「水炊きはあまり好きじゃない」と言い出したので、急遽、
ごま味噌で味付けしました。
白菜、白滝、お豆腐、シメジ、エノキ、鶏団子(レンコン入り）
・キムチ
・揚げなすのなめ茸和え（素揚げしたなすとなめ茸、シソを和えたもの。
旦那の好物です）
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・ミートソース(セロリ、ニンニク、タマネギ、挽肉、なす、トマト缶）
→昨日の夜中、バイトから帰宅後に作っておきました。夜中は電気代がとっても安いので
煮込み料理をするにはお得です♪お昼用に・・・・と作ったのですが、
朝起きたら、旦那も子供たちもご飯にかけて食べていました(^_^;)
「美味しい美味しい」と言っているので、まぁ、いいんだけど。。。。
でも、これ、ミートソースなんだけど・・・
なんでも有りの我が家です。
・サラダ（レタス、きゅうり、キャベツ、ツナをマヨネーズで和えただけ） |
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・コロッケ（千切りキャベツ、プチトマト）
・にんにくのお漬け物（梅風味）
手作りコロッケが食べたくて、久しぶりに作りました。
でも、疲れちゃって、ほかのおかずを作れず、これだけ(-.-)
なんとかキャベツの千切りは添えてみました。。。
ソースでいただくのも美味しいけど、我が家はお塩の方が人気です♪
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旦那が忙しくてお昼に帰ってこないので、子供たちは
お弁当にしました♪
中身はどうあれ、お弁当箱につめて、お庭で食べるだけで
かなり美味しく、楽しくなるようです(^_-)
今日のお弁当は・・・・
・一口おにぎり（とろろ昆布、卵ふりかけ、梅、ゆかり、稲荷）
・たくあん、プチトマト
・ミートボール
・チーズ入り卵焼き
・きゅうり、チーカマ
・高野豆腐となすの煮物
デザートにメロン
高野豆腐となすの煮物！！これを、なすが苦手な次女がぱくぱく
食べてくれました。
これで、克服できるかな？！ |
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・サラダ（レタス、キュウリ、プチトマト）
・イカの肝和え→旦那リクエスト
・ハンバーグ（もやし＆コーン添え）→次女リクエスト
・ピーマンの肉詰め→長女リクエスト
・お味噌汁（オクラ、大根）
最近、次女もたくさんご飯を食べられるようになりました。
たっくさん作っても、ほとんど残りません。。。
ごはんも、おかずも沢山つくらなくっちゃ！ |
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旦那のリクエスト。
お昼は豚キムチを作りました。
温泉卵がのったやつが食べたいというので、電子レンジで温玉もどきを
作って乗せました。
ご飯が進む～～(^_^)b |
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バイトがお休みだと、どうもグータラしてしまう。。。(^_^;)
今日も、お夕飯メニューが思いつかず・・・・
１８時を過ぎてから渋々スーパーへ・・・
で、結局、安売りになっていた牡蠣フライと、サーモンのお刺身を買ってきました。
あとは、めんつゆ+バターで炒めたおそうめん。具はブロッコリーとしらすで、
最後に大根おろしをのせました。
これは、「はなまるマーケット」で紹介していたレシピ(^_^)b
本当はパスタで作るのだけど、なかったのでおそうめんで。
麺好きの我が家の家族には大好評でした♪
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・焼鮭（オクラ、プチトマト添え）
・スティックきゅうり＆セロリ）
・イカの肝和えをリメイク→お酒とバターを足して、さっと炒めました。
これが、家族みんなに大好評！！！
娘たちもご飯に乗せてもりもり食べていました。また作ろ～っと！
・ナスの味噌炒め |
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・イカの肝和え（お刺身用のイカをさっとトースターで焼いて肝和えに。）
・ゴマダレ冷やし中華***冷シャブサラダ風 |
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ディズニーシーにて。
今回は、少しずついろんな物を食べ歩きツアー☆
なので、
ピザとか、ホタテのクリームコロッケサンドとか、チキンソテー、メキシカンライス、チョリソーなど。。。
パーク内の食べ物は何でも美味しい♪
そうそう、、、
お夕飯にはいつものカレーを食べたのですが、写真撮り忘れました。
娘たちも、かなり食べるようになってきたので、いつもどおりの注文では足りずに
追加しました。。。
アラビアンコーストのカレーは美味しいよ～～♪ |
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作るのがと～っても、面倒だったのだけど、がんばって作ったお昼。
冷蔵庫の残り物整理です。
・冷食枝豆
・チキンソテー（レタス添え）
・きつねうどん（次女の好物）
・キャベツだけしか入ってないお好み焼き（？）風。。。
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・ポトフみたいな感じ・・・（ウィンナー、ジャガイモ、ブロッコリー、にんじん、たまねぎ）
・サラダ
・炊き込みご飯（なめたけ、鶏肉、油揚げ） |
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おかず・・・・・エビフライ、唐揚げ、ブロッコリー、レタス、プチトマト、ウズラゆで卵、
ウィンナー、チーズ入り卵焼き、チーカマ
おにぎり・・・・梅干し、明太子
マックグリドル風ハンバーガー→令色ハンバーグをホットケーキでサンド♪
ピクルス添え
久々のお弁当つくり。
いまいち、構想が甘かったなぁ・・・
来年はもっと美味しく＆もっと可愛くがんばりまっす。 |
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・イングリッシュマフィン（チーズを挟んで）
・パスタ二種類
（オイルサーディンのトマトソース***ペペロンチーノ）
う～ん、、炭水化物ばっかりだ。。。（;´_`;） |
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・冷しゃぶ（豚肉、昆布、レタス、キュウリ、プチトマト）
・シチュー（ジャガイモ、かぼちゃ、タマネギ、ウィンナー、にんじん、パセリ）
昨日は贅沢BBQで野菜不足だったので、、なんとなく野菜が摂れそうな献立に。
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あれ？？数日前にも、このお寿司見たような。。。。
前回のBBQでお肉をあまり食べなかったので、今日また第二回BBQ大会を開催しました。
またまた、お寿司屋さんが美味しいお寿司を持参してくれて我が家は
大興奮♪
お寿司屋さん夫婦には、お肉をたくさん食べてもらいました(^。^)
物々交換♪最高♪
二枚目の写真は室内での第二ラウンドです☆
今回は焼きおにぎりや焼きそばも作りました(^_^)b
でも、我が家のメインはお寿司です。。 |
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昨日のBBQの残り物。。。
みなさん少食で、けっこう食材が余ってしまいました。
なので、それを消化しなくっちゃ。
・タンドリーチキン
・ネギ塩ブタ
・焼きそば
野菜が足りないぞぉ～～(-_-;) |
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旦那のお友達夫婦と、お友達カップル（？）が遊びに来てくれました。
お寿司屋さんと、美容師さんなので、二組とも月曜定休。。。。
我が家は、お肉と野菜を用意しました。
いつものように、タンドリーチキンやネギ塩ブタもね♪
そして。
お寿司屋さんのお友達が沢山のお寿司を握ってきてくれました！！
じゃぁ～～ん！！
ちゃんと、子供達にはさび抜きまで♪
BBQのはずですが、我が家は 肉＜寿司♪で、
お寿司をもりもりいただきました。
お酒をのみながらゆっくりお喋りして、楽しかった～～＼(^_^)／
ごちそうさまでした！ |
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・コーンの炊き込みご飯
・唐揚げ（プチトマト、カボチャソテー）
・レンコン、人参、切り昆布の煮物
・キャベツとベーコンのスープ
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ハヤシライス**かな姐さんのレシピで作りました♪牛肉、トマト缶、タマネギがあれば
１５分で美味しいハヤシライスの完成～～！！ |
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・カボチャのグラタン
なんだか疲れてこれだけ作るのがやっとです・・・・・(-_-;)
ま、こんな日もあるよ～～ |
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・焼きうどん
・いなり寿司
・キュウリとわかめの酢の物
・厚焼き卵
・オクラ＆プチトマト
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・ピーマン肉詰め
・お味噌汁（ジャガイモ、タマネギ）
・キャベツとモヤシのおひたし
・納豆 |
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・焼きナス
・モヤシとキャベツのお浸し
・お味噌汁（ジャガイモ、タマネギ、キャベツ）
・親子丼
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・ほっけの開き（半端に余っていたので焼いてみた）
・モロヘイヤスープ（前回好評だったので、今日はタップリ作りました。
今日も大人気！これで栄養満点だ！）
・豚肉ソテー**パセリソースかけ
・鶏肉とキュウリのサラダ |
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やっと学校の給食が始まりました！
今日からまた旦那と二人ごはんです。
大人だけだしなんでもいいや～～ってことで、おそうめんに。
・温玉ぶっかけそうめん→オクラ、鰹節、温玉、のり、ネギをのせて白だし
をかけていただきます☆
・ひじきご飯 |
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・ロールキャベツ（シメジ、タマネギ入りのトマトソースで）
→冷凍のロールキャベツ１０個入りがなんと１９８円！！ラッキー♪
バイトのある日は手抜き料理です(^_^;)
・キャベツとカニかまサラダ
（次女がカニかまをさいて、キャベツと和え、味付けもしてくれました♪）
・ジャガイモとエリンギのバジル炒め |
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地味ぃなごはんです。
・ほっけの開き
・お吸い物(わかめ＆ネギ）
・キャベツとモヤシのおひたし
・ナスとピーマンの味噌炒め
・スティックキュウリ＆セロリ |
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めちゃくちゃだな～～(-_-;)
夏休み最終日。。。
のんびりだらだらおうちで、あるものでご飯に。
・冷凍しておいたピザ生地でピザ
・かた焼きそば
・パスタ（軽井沢土産で頂いたパスタソースで楽ちん♪）
・ハッシュポテト
炭水化物オンパレード(T_T) |
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・カレー
（グリーンカレーペーストを使ったら、ものすごく辛くなりました(-_-;)急いで、
子供達の分を取り分け、牛乳で伸ばしたり色々して、食べやすくしてみたけど。。。。
それにしても、激辛でした・・失敗・・・・(-_-;)
でも、辛いモノが好きな旦那だけは喜んでくれました。。。
私は・・・・水ばかり飲んで、ご飯食べた気がしないまま、バイトへ。。。。。。）
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・ウニいくら丼！！
（ウニが食べたくて。。。。家族全員、ウニがず～っと食べたくて、ついにお取り寄せしちゃいました。
殻付きのは高かったので塩水に浸かってるので・・(^_^;)いくらは半額ゲットした生筋子を醤油漬けに
しておきました。準備万端！）
→やっぱりおいすぃ～～～♪風邪の治りかけで、まだ味がはっきり分からないのが本当に残念ですが・・・・
でも、美味しい！みんなペロリと平らげました。
・お味噌汁（大根、タマネギ）
・もずく酢
・塩昆布de浅漬け（大根、キャベツ、キュウリ）
・ジーマミー豆腐（沖縄から買ってきてあったものです。次女の大好物。
でも、沖縄で食べた方が美味しかったな・・・・・） |
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・ハンバーグ（アボカド、プチトマト添え）
→以前作って冷凍しておいたハンバーグ。チーズをのせたら、みんな大喜びです。
「何を食べたい？？」と聞くと、子供達はたいてい、「ハンバーグ」と答えます。
今日も、野菜を買いに行けなかったので、付け合わせが乏しいです・・・(-_-;)
・秋鮭のバター焼き（半額ゲットしておいたやつ）
。お味噌汁（ジャガイモ、たまねぎ、かぼちゃ）
→なんとかお味噌汁で野菜を補いたい・・・・・感じ。 |
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・ナスのなめたけ和え
（次女のナス克服メニュー。。。小さめに刻んだナスを油で炒め、なめたけと会えました。
ご飯にのせたらきっと、美味しい！！けど、バイトなので、食べっぷりを見届けられませんでした(T_T)
・カボチャ煮
・たくあん（次女・・・これがあれば、おかずは要りません）
・鶏の唐揚げ（プチトマト添え）
→買い物に行っていないので、野菜がない。。。。緑の野菜・・・買いに行かなくちゃ。 |
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実は二週間前から風邪を引いています・・・(-_-;)
最初は喉。喉がものすごく痛くて、病院へ行き薬を飲んでいましたが
イマイチ治らず・・・・
喉の痛みが治まってきたな～と思ったら鼻水がずるずるに(T_T)
あまりにも回復しないので、風邪じゃなくてアレルギーじゃ？？と
思うくらいです。
で、2，3日前から、無味無臭。。。。。
味や臭いが全く分かりません。。。
お料理してても、全然分からないので、なるべく調味料をはかって入れて、
味見は旦那にしてもらいます。
今日は「はなまる」で紹介していた人参とツナの炒め煮を作りました。
多分美味しかった・・・・・はず。
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午前中遊んで帰ってきたので、お昼つくるの面倒だなぁ。。。。と
思っていたら、旦那が作ってくれました。
グラタン！「お鍋ひとつでできる・・・」という素を使ったのですが、
ちゃんと説明を読むタイプなので、意外と出来ていました。
 ←味は美味しいのだけど、ちょっとシャバシャバな感じに(^_^;)
なんでだろ？？？
でも、美味しかったのでみんなで完食です♪
どんどんレパートリーを増やしてね～～＼(^_^)／ |
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・モヤシと豚バラの蒸し焼き（トマト添え）
→味ぽんでさっぱりいただきます。
・お味噌汁（ブロッコリー、大根、しめじ）
・麻婆豆腐
（これ、冷凍しておいたミートソースを使いました。ウェイパーや豆板醤を足して、ちゃちゃっと出来て、
次女に大好評でした♪）
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お昼もパーティーだったけど、夜もまた。。。
第二ラウンドです＼(^_^)／
 
・豚肉の明太シソ巻き
・レンコンソテー
・ミネストローネ
 
・ピザ（モッツァレラチーズをトッピングしてマルゲリータのつもりが、なんか違う感じに・・・・
バジルがないから？？ピザソースが違ったか？？ま、いっか。(^_^;)
・パスタ二種（写真は一枚だけど）
*カルボナーラ *トマトとニンニクのパスタ
です♪
沢山作って、みんなで食べて美味しかった～～！！
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・栗ご飯（甘栗をむいて、適当に味付けたご飯と一緒に炊きました。まぁまぁかな・・）
・お味噌汁(大根、大根葉、ミョウガ）
・レンコンのきんぴら
・大根とシラスサラダ
・アジの塩焼き
・アボカドとトマト
お昼が、野菜不足の適当ご飯だったので、夜はきちんとしたモノを食べました(^_^;) |
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・ピザ(ツナ、トマト缶、チーズのみ）
→ピザ生地を沢山作って、白焼きをして冷凍しました。
せっかくなので、お昼に一枚作って食べました。
・パスタ3種。（レトルトです）
→ピザ生地をせっせと作っていたら疲れてしまった(^^ゞので、レトルトのパスタソースで
手抜きランチです。
みんながそれぞれ好きなのを選びました。
旦那→カルボナーラ、長女→アサリのコンソメ、次女→バジル
です。私はみんなのを少しずつもらいました(^_^)b |
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今日もまた、やる気がなぁい・・・(-_-;)
(最近、この言葉多すぎゃしませんか・・・？？）
そしたら、旦那がお刺身を買いに行ってくれました！
私の大好きな、お魚屋さんのお刺身で簡単！手巻き寿司♪
遅い時間に行ったので、種類は少なかった用ですが、マグロと、中落ちがいっぱいで、
大満足です。
美味しかった～～！！ |
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・鯖の味噌煮（久しぶりに作りました。そしたら、旦那が大絶賛！！
今まで作った鯖の味噌煮の中で一番ウマイ！とお墨付きを頂きました。。。この味が、
次回も出せると良いのですが(^_^;)
・卵焼き(無性に食べたくなって。。。。）
・モロヘイヤスープ（はなまるレシピ）
→①モロヘイヤの葉を刻んで、温めのコンソメースープと合わせておく②鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて、
熱し、香りが出たら①を入れ、沸騰させずに5分煮る。③塩で味を調え完成！
という、簡単レシピですが、とっても、美味しかったです！栄養満点だしね♪
そして、なにより、娘達が気に入ってくれていたのでまた作ろうと思います＼(^_^)／
・筋子
・サラダ(レタス、キュウリ、トマト）→手作りドレッシングで♪
追伸：サラダの奥に見える黒いのは、義母作の「ナスの漬け物」ですが、不評で～す(-.-) |
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・焼きそば
・アスパラ(柔らかそうなアスパラが2束99円♪だったので、全部チンして、マヨネーズで頂きました）
・トマト
・レトルトカレー |
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・豚肉のサッパリ焼き(ミツカンのCMでやっているレシピ。豚肉＋お酢で疲労回復だ！）
・ゴーヤーチャンプル
・お味噌汁(ナス、モヤシ） |
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・スパゲッティミートソース（長女リクエスト）
→挽肉、ナス、タマネギ、人参、にんにく、トマト缶
・ポテト
・卵サンド |
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今日もまた、ナス克服作戦！
・エビフライ、タマネギフライ、ナスフライ
→サクサクしていて、他のナス料理よりも食べれそう！と言ってくれました♪
でも、そんなに2個食べて限界だったけどねぇ・・・(^_^;) |
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昨日に引き続き・・・お料理をするのが面倒なお昼(-_-;)
旦那に頼んだら、豚バラチャーハンを作ってくれました。
パラッとしていて、美味しかったよ！
やれば出来るじゃぁん(^_^)b |
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・サツマイモとキャベツのお味噌汁
・シュウマイ(レンジでチン♪）
・納豆キムチ
・麻婆ナス（義母のナス畑が今年も豊作です。。ナスが苦手な次女に、どうにか好きになって欲しくて、
毎日、ナス料理を研究中。。。カレーやお味噌汁など濃いめの味付けにすると食べやすいようなので、
今日は麻婆ナスに。。）
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これだけ。。。
・冷麺（キュウリとキムチだけトッピング）
・カレー(レトルト）
お料理ツカレタ。。。。。のでこんな日もあります。 |
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・キュウリとわかめの酢の物
・ぶりの照り焼き(半額ゲットしてあったブリ♪）
・昆布と梅干しの炊き込みご飯
・お刺身の残りdeお吸い物（お豆腐、長ネギ）
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・カプリチョーザのミネストローネ・・・
を再現してみました。でも、足りない野菜もあったので完璧ではありませんが、なかなか美味しい♪
近い味になりました(^_^)b
・サラダ（キュウリ、ツナ、プチトマト）
・ちらし寿司←昨夜バイト帰りに半額でお刺身（色々な種類の切り落とし）をゲットできたので、
今日はお祝いではないけど、こんなメニューに。
それにしても、「ミネストローネ」と「ちらし寿司」・・・合いませんねぇ・・・(^_^;)
でも、我が家は誰一人気にしないので、楽ちんです♪
統一感がなくても、美味しければそれで良し！
・鶏手羽のサッパリ煮
(旦那リクエストにより） |
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・ポテト
・ちくわキュウリと野菜（ブロッコリー、プチトマト）
・カルボナーラ |
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・ボンゴレそうめん(^_^;)
→パスタがないとき。。。。ボンゴレとか、カルボナーラとかだったら、
おそうめんやうどんでも、とっても美味しく食べられます！
・焼きナス(おかか＆鰹節で）
→ナスが苦手な次女。。。。どうにか克服させたくて試行錯誤です(-_-;)
長女は、この焼きナスを「すっごく美味しい！」と食べてくれますが、次女は、渋々。。。
カレーや、お味噌汁はOK,細かく刻んでミートソースもOKなんだけど、他の食べ方
ありませんか？？？
・鶏団子中華スープ（人参、タマネギ、大根入り）
・鰻丼→最近子供達のお気に入りはウナギです。スーパーで見かけると必ず「食べた～い」と
言います。一時、中国産は買わないでいたのだけど、安さに釣られてまた買い始めちゃいました。。
だってホントに安いんだもの。。。ウナギ2串で３９８円・・・
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大好きなカプリチョーザの「ニンニクとトマトのパスタ」をどうしても再現したかった。。。
頑張りました！
 ←少し改良の余地はあるけど、かなり近い味に♪大好評でした♪
子供達が昼間から食べたがっていたマックのポテト。
これも、家で揚げた方が断然お得＼(^_^)／
というわけで、１kg２８０円で購入した冷凍ポテトを揚げました。
 ←クレイジィソルトを振っていただきます♪
子供達にはレストランのお子様ランチのように。
↑上が次女、下が長女。ハンバーグは、食べたい分だけ、自分たちで成形してもらいました。
「ホントにこんなに食べられるの～～？？」と疑いつつ焼きましたが、ペロッと完食です☆
そして、旦那からは『ジャンボハンバーグが食べたい！』とだいぶ前からリクエストされていたので、
お望み通りに(^_^)b
これでもかぁ！！
 ←でかっ！！比較対象に携帯を置いてみました。
お豆腐や、タマネギ、鶏挽肉も入っているから、こんなに大きくても体には優しいよ☆
こってりしたお夕飯に、みんな満足満足。
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・チンジャオロースもどき（タケノコに見えるのはエリンギです(^_^;)
・かぼちゃ煮
・大根とイカの煮物
・ジャガイモとタマネギのお味噌汁
・野菜スティック（大根、キュウリ、人参） |
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・困ったときのカレー（シメジ、エリンギ、ナス、人参、たまねぎ）
→そろそろお昼作りも疲れてきましたよ。。。はやく夏休み終わってぇ・・・・(T_T)
・焼きイカ
・サラダ（サニーレタス、キュウリ、プチトマト）
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朝から写真を撮って、暇ですねえ・・・(^_^;)
昨夜は、カラオケでジャンクなお夕飯になってしまったので、
朝から少しまともな食事を作ってみました。
・野菜タップリチャーハン(ピーマン、人参、タマネギ、ベーコン）
・ベーコンとキャベツのスープ
です。キャベツスープは長女の好物！ |
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・ミートソース(ニンニク、挽肉、タマネギ、ナス、人参入り）
→最近、ミートソースがとっても美味しくできます(^_-)今回も、次女がものすごい勢いでお代わりをして、沢山食べてくれました。次女が苦手なナスも入れたので作戦成功！！！
・サラダ（キャベツ、サニーレタス、キュウリ、プチトマト）
・カボチャとエリンギのソテー**クレイジィソルトで。 |
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・切り干し大根（次女の大好物♪）
→人参、ベーコン、ナス入り
・サボの塩焼き**大根おろし添え
・キノコのおこわ
・キノコ汁
（キノコが激安だったので、キノコづくし(^_^)bヘルシーメニューです！）
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・焼きそば（子供達の大好物☆キャベツ、タマネギ入り）
・鶏手羽スペアリブのナンプラー煮
(お友達から教わったお料理です。こんがり焼き色をつけたスペアリブに、ナンプラー
とお砂糖を加えて煮るだけ。簡単でとっても美味しい一品です♪
ナンプラーは臭いがキツイけれど、このお料理は、全く癖がなく食べやすい＼(^_^)／
・茹でトウモロコシ
・キュウリスティック
・カボチャのグラタン |
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・甘辛豚肉のマヨソースかけ(タップリキャベツと一緒に）
・冷やし担々麺
・・・のつもりで作ったのですが、なんか違う物に。。。。
これは、失敗か・・(T_T)
でも、おなかぺこぺこの家族は完食してくれました・・・(^_^;) |
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・夏野菜のココナッツカレー
(タマネギ、おくら、プチトマト、なす、豚肉）
→久々に大満足のかれーが出来ました！タマネギをすり下ろすことと、ココナッツパウダーをタップリ入れることがポイントかな。。。(^_^)b美味しくって、大人気でした♪
・手作りナン
→手作りと言っても、ミックス粉を使ったのですが、手軽で美味しい☆
今日はバイト先で扱っているコレを使いました。
我が家は全員、ナン好きなので、買うよりも作った方が割安かな。。。
・カナッペ（チーズ、カシスジャムをのせて）
品数は少ないけれど、好物が揃っていたらしく、旦那には「なんのパーティー？？」と
聞かれました(^_^;)よく見るとそんなに、豪華じゃないのにねぇ・・・
ま、いっか。 |
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・なめこおろし
・キュウリとキャベツの白キムチ
・ハッシュポテト(ウィンナー入り）
・肉丼（タマネギ、豚肉、卵）
・ワンタンスープ
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・野菜タップリ餃子(キャベツ、にら、にんにく、ショウガ、たまねぎ、挽肉）
・お味噌汁（なめこ、お豆腐）
・ネバネバ集合（納豆、おくら、やまいも、しらす、卵、ショウガの佃煮）
・キュウリとわかめの酢の物 |
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暑い～～～(-.-)
スタミナをつけなくっちゃ！！とかなんとか言い訳しつつ、焼き肉です。
イカや、タマネギ、ナス、しいたけなども一緒に焼いて食べました。 |
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・生しらす（実家からの贈り物♪）
・マッシュポテトの簡単サラダ
・お麩ととろろ昆布のお吸い物 |
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バイト三連勤の中日です。
今日は乗馬や幼稚園の納涼祭などなどで忙しいのが分かっていたので、
昨日の夜中にイワシを煮ておきました(^_^)b
半額ゲットのイワシを梅干しと砂糖ｍお醤油で。
圧力鍋で煮たので、骨まで柔らか♪
子供にも食べやすくて、栄養満点です！
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またまたこれ。
海ブドウとマグロの丼です。
あと、キュウリ＆大根の塩昆布和え
暑いから、火を使わずにすませちゃった(^_^;) |
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・鶏つくねバーグ（タマネギ、人参入り）
→レタス、キュウリ、プチトマト、大根添え
・クリームシチュー（じゃがいも、人参、タマネギ、ハム、コーン、枝豆） |
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・海ぶどう（あまりに美味しかったので、沖縄から自宅に送った物がお昼に届きました♪
早速いただきます♪）
・枝豆(義母より）
・ミートボール(冷蔵庫に眠っていたレトルト）
・キュウリぬか漬け
・サラダ（サニーレタス、キュウリ、プチトマト、チーズ）
・お味噌汁(ジャガイモ、たまねぎ）
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いよいよ、沖縄最終日。。。。
12時45分の飛行機だったので、那覇空港でお昼を食べてから乗ることに。
最後もやっぱり、沖縄料理です。(^^ゞ
・海鮮丼（いったい、何回食べれば気が済むの？？と自分でも思いつつ。。
やっぱり注文。。。だって、美味しいんだもん）
・ジーマーミー豆腐（次女が沢山食べたいというので、二皿頼みました。次女は一人で一皿ぺろりです）
・ソーキそば(沖縄そばと、ソーキそばの違いがいまいち分からないまま。。。
上に乗っているお肉の種類が違うのかな？？？麺好きの旦那は毎食のように、コレを食べていました）
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1日目の夜に、ものすごく混んでいて待つことが出来ず、諦めたお店へ。
今日は、スムーズに入ることが出来ました。
ホテル近くの沖縄料理の居酒屋さんです。
注文した物↓↓
・アーサのおにぎり（ものすごく美味しかったので、翌朝の食べる分を持ち帰りにしました(^^ゞ
・らふてー(豚の角煮）・・・アジは分かり切っていたのだけど注文せずにはいられなかった
・紅芋コロッケ（写真では分かりにくいけれど、キレイな紫イモのコロッケです。甘くてお菓子みたい♪）
・冷やし沖縄そば
・ジーマーミー豆腐（初めて食べました。甘辛のたれとの相性抜群！次女はかなりお気に入りの様子でした）
・島らっきょうの天ぷら（香りはらっきょう、食感はにんにくを揚げたときのようなほくほく感）
このほか、写真はありませんが。。。。
・海ぶどう・揚げパンアイス（紅芋）・豚トロの竜田揚げを頼みました。
沖縄最後の夜だから、ぱぁっとね～～＼(^_^)／ |
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美ら海水族館からの帰り道に遅いお昼を食べました。
「道の駅」ではなく「海の駅」というところ。
もちろん、これ！
海ブドウ入りの海鮮丼と、マグロ丼。
アーサとシマ豆腐のお味噌汁や、グルクンの唐揚げもついていました。
ふらっと立ち寄ったお店が美味しいと、ものすごく得した気分です(^_-) |
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昨日の夜、道で見かけた看板を便りに探したけれどたどり着けなかったお店が、
今日は見つかりました！
特に分かりにくくもない、道沿いのお店なのですが、なんで昨日は見つからなかったのだろ？？？
とにかく、食いしん坊の執念でたどり着いて満足(^_^)b
で、みかけた看板には
「車エビ食堂 てんぷら」
としか、書いていなかったのです。
エビ好きの私。。。。これは、食べなくちゃ！！
おみせは、こんな感じ。。。ちょっと不安になる店構えですが。。。
メニューは、ほんとに車エビのみ。
天丼と、天ぷら定食を注文。
これが、美味しかった～～！！
海水浴三昧でお腹ぺこぺこだった娘達も、モリモリ食べていました。
このお店も、目の前がビーチで、またまた絶景♪
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昨日の夜は、お目当てのお店が見つからなかったり、
長蛇の列だったりで、待つ元気がなく、お金も節約・・・・
ということで、売店のおにぎりと、群馬から持参したカップ麺を食べて早めに眠りましたzzzz
今日からは、また美味しい物をたべよう！
というわけで、今日は恩納村の「お菓子御殿」というお土産やさんのレストランでランチです。
・紅芋のお蕎麦
・ゴーヤーチャンプル定食(沖縄そば付き）
・海ブドウ丼（たっぷりの海ぶどうと、とびこ、ウニ、やまいもの組み合わせが最高です♪）
お土産を買ったらお昼になってしまったので、「ま、ここでいっか」と入ったお店でしたが、
お手頃値段で、美味しいランチが食べられました♪
しかも、目の前が海なので、この絶景を見ながらのランチ！
贅沢ですよねぇ～～＼(^_^)／
 
↑まさに、沖縄！！青い海＆白い砂浜！ |
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お昼過ぎに無事那覇空港に到着→レンタカーを借りた後、
すぐ近くにあった「あしびな～」というアウトレットモールへ行ってお昼ご飯を食べました♪
ツアーの特典でついてきたクーポンを使って、沖縄そばを無料でいただきました(^○^)
しかも、四人分♪
沖縄そばは、「みにさいず」と書いてあったのですが、全然ミニではなく、普通サイズでした。
ラッキー！
せっかくなので、「じゅうしぃ」という沖縄の炊き込みご飯と、「海ブドウ」も注文。
この「海ぶどう」が予想以上に美味しくて、家族全員はまってしまいました！
山盛りあったのに、あっという間に完食。
そぅそぅ、このお店にはレジの前に「海ブドウ」の水槽が置かれていました。
水槽の中には大量の海ブドウが。。。。。
 ←ちょっとビックリ(^^ゞ |
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・キュウリのぬか漬け
・卵豆腐
・サラダ（レタス、キュウリ、わかめ）
・レタスのニンニク醤油かけ
（スライスしたニンニクを焼いた油の中にみりんと醤油を入れてひと煮立ちさせたたれをレタスに
ジュワッとかけていただきます）
・鰻丼(土用の丑の日には早いけど。。。。家族全員たべたいものが一致したので鰻丼に決定！）
・茹でとうもろこし |
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・カレー（冷蔵庫内にある残り物を色々入れて。ご飯にはフライドオニオンをかけました）
・サラダ(レタス、キュウリ、プロセスチーズ、生ハム） |
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・ひじきと牛肉の炒め煮
・キュウリスティック
・お赤飯(義母作） |
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・ちゃちゃっとハヤシライス（かな姐さんレシピ。早くて美味しい♪）
・まるぽて（これも、かな姐さんレシピ。今回は可愛い丸に出来ました）
・キュウリのぬか漬け
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・エビフライ、ナスのフライ
（レタス添え）
メインはこれだけ。。。(-_-;)
あとは、お漬け物とかで。。。 |
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・ハムソテー
・キュウリスティック(ゴママヨで）
・梅干し＆おかかのおにぎり
・冷凍しておいたミートソースで簡単パスタ |
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・冷しゃぶサラダ
・お味噌汁
・キュウリのぬか漬け
・明太子のバター焼き |
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・無性に食べたくなったドライカレー
（ナス、タマネギ、人参、挽肉、ニンニク、ショウガ入り）
・ゴーヤチャンプル（ゴーヤ、ベーコン、お豆腐、卵）
・サラダ(レタス、キュウリ、プチトマト）
・ミニ冷やし中華（錦糸卵、蟹かま、キュウリ） |
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・焼きそば！→この麺もsayakaさんにいただいた物。。。味付けは自己流ですが、大好評でした！
絶対、この製麺屋さんに買いに行くぞ～～！＼(^_^)／
・塩昆布の炊き込みごはん
・お味噌汁
・キュウリのぬか漬け
・揚げ餃子(レタス、プチトマト添え）
→カレー粉で風味付けしたツナ、タマネギ、枝豆を包んで揚げました。 |
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・冷やし中華
→この麺も美味しい！！トッピングはプチトマト、オニオンスライス、キュウリ、ハム、錦糸卵）
・インゲン（揚げ焼きしたインゲンにオイスターソースをたらしただけ。。。おいすぃ♪） |
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・肉じゃが（ジャガイモ、人参、豚肉、タマネギ、インゲン。。。あ、しらたき忘れた(-_-;)
・人参の葉deふりかけご飯
・お味噌汁
・鮭と椎茸のレンジ蒸し（おろしポン酢で）
・わかめとキュウリの酢の物
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・お蕎麦（昨日に引き続き、美味しいお蕎麦♪）
・ゴーヤのかき揚げ（ゴーヤ、むきえび、シメジ、インゲン、タマネギ）
・ちょっと足りないので、サンドウィッチ。。。(^_^;)
（生ハム、スクランブルエッグ、レタス） |
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・ポテ明太グラタン（先日の残りのマッシュポテトでグラタンに）
・お蕎麦→sayakaさんからいただいたお蕎麦を贅沢に頂きました♪
大根おろし＆ネギで。
美味しい～～～！！！
・プチトマト
・キュウリの塩昆布和え
・餃子♪（野菜タップリと、鶏挽肉でヘルシーに）
→これまたsayakaさｎおすすめの餃子の皮で。もっちりで美味しい♪
長女、お気に入りでした★ |
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今日は、次女のお誕生日(^_^)
リクエストメニューのお夕飯でお祝いです。
・キュウリぬか漬け
・お赤飯
・エコナレトルトパスタソースのスパ
・ハンバーグ＆マッシュポテト
・ピザ（マルゲリータ）＊＊＊市販
・チキンボーン
・ラザニア
品数はとっても多いけど、レトルトが多い。。。。。
だって・・チキンボーンが食べたい！！って・・・
長女と同じくレトルト好きです(-_-;)
でも、とっても楽ちんだし☆
お誕生日だから、好きな物を好きなだけお食べ～～♪ってことで。
楽しいお夕飯でした＼(^_^)／ |
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・パセリのお肉→かな姐さんレシピより。。。
（ポークソテーにパセリソースをかけました♪レタスキャベツパプリカプチトマト添え）
・キュウリのぬか漬け
・納豆(長ネギ、卵、海苔入り）
・お味噌汁（大根、椎茸、えのき）
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・4色丼（昨日のビンチョウマグロを少しだけ「漬け」にしてとっておきました。あとは、モロヘイヤ、納豆、卵黄で
がっつりといただきます♪）
・豚肉のパセリバター炒め→最近、かなりお気に入りのかな姐さんレシピをまねしてみました。
・ナスの揚げ浸し(大根おろしをてんこ盛り(^_^;)
・イカ焼き（毎日食べても美味しい♪） |
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・インゲンと豚肉のショウガ醤油炒め
（義母の畑で夏野菜がとれ始めました！インゲンが毎日食べられて嬉しい♪）
・お味噌汁（しいたけ、エノキ、キャベツ）
→なぜか子供達に大人気。ごはんにお味噌汁をかけてもりもり食べていました。
・大根とツナのサラダ（プチトマト、パセリ）
・ネギトロとアジのたたき
（特売のビンチョウマグロは長ネギと、1尾99円のお刺身用アジはショウガと一緒に
たたきました。）
・アジの骨せんべい→アジをおろしたは良いけれど、骨にまだ身がタップリ
ついていてもったいないので、じっくりと油で揚げてパリパリの骨せんべいに♪
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最近無性にトウモロコシが食べたくて、今日も、買ってきました。
我が家のトウモロコシの食べ方は・・・
いつも一回2本をゆでて(節約＆食べ過ぎ防止(^_^;)、
半分に割り、家族でじゃんけん！！！
で、勝った順番に好きな部分をゲットできる仕組みです。
このときばかりは一番小さな次女も特別扱いはありません。
家族四人、本気のじゃんけん！
今日は①旦那②次女③長女④私
の順位でした。残念・・・
次回は勝つぞぉ！
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先週末の七夕祭りに行けなかった旦那のために・・・というのは嘘ですが(^_^;)
お祭りみたいなお昼ご飯に。
・お好み焼き（タップリキャベツ、豚肉、たまご）
→野菜がキャベツしか入っていないので、プチトマトを添えてみた・・・ほんの気休めに。。。
・イカ焼き→実家から送ってもらった美味しいか♪旦那、こういうの大好きです。 |
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・たこめし(先週「はなまるマーケット」で紹介していて旦那が食べたがっていた
「たこめし」を作ってみました。が、タコが思っていたより堅くなっちゃった(T_T)
旦那ひとりには大好評でした。ま、いっか。
・「す」が入りまくりな茶碗蒸し
→本当は本当はもっと美味しくできるのにぃ。。。。蒸し始めてから、捜し物をしてしまい
そっちに気がいって、茶碗蒸しを忘れていました(T_T)
気がついたときにはお鍋がグッツグツ煮えていた・・・・・・残念。。。
・焼き鮭＆インゲン
・キャベツと人参のレモンサラダ
・まるぽて→かな姐さんレシピがとっても美味しそうだったので、作ってみたら全然違う物に。。。
柔らかすぎたのか？？？本当はこれが作りたかったのに・・・・・。(T_T)
なんか失敗だらけのお夕飯。。。 |
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旦那と二人のお昼ご飯です。
買っておいたかた焼きそばで・・・
今日は具だくさん。。。
キャベツ、人参、長ネギ、牛肉、エビベビーホタテ入り。
お酢をたっぷりかけていただきます♪
疲労回復！ |
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・冷やし中華のみ！！
でも、冷やし中華に見えませんねぇ・・・
今日はコレしか作らないと決めたので、（面倒くさかったから(-.-)
せめてゴージャスな感じに・・・と思い、冷蔵庫にあった色んな野菜と、
寝かせておいた味付きゆで卵と、牛しゃぶをトッピングしてみた。
牛しゃぶと言ってもオーストラリア産99円／ｇですょ(^_^;)
牛肉の牧場を経営していても、国産牛肉なんてなかなか食べられません。。。
でも、このオーストラリア産の切り落としも、とっても柔らかくて食べやすいようで、
お肉が苦手な次女ももりもり食べてくれます♪
節約節約・・・・ |
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・親子丼
・冷や奴（おくらのせ）
・お味噌汁（タマネギ、じゃがいも）
・ナスのショウガ炒め
・サラダ（レタス、キュウリ、トマト）
・水菜と油揚げのお浸し
これくらい野菜タップリのヘルシーメニューだと、我ながら満足です！ |
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・麻婆豆腐（お豆腐、挽肉、トマト、ショウガ、にんにく長ネギ）
・ゆでトウモロコシ
・蕎麦
・キュウリスティック
・アサリと春雨のバター炒め |
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元バイト先のお友達とのカレーパーティー♪
今日は私をいれて3人です。
それぞれが、作ったカレーを持ち寄って、のんびりまったりとお喋りをしながら
沢山頂きました。
カレーは奥が深いよ～～＼(^_^)／
ほんとに、美味しくて楽しくて。
あっという間に解散の時間になってしまいました。
第4回も、待ち遠しいなぁ・・・・
ちなみに、カレーの他には、オニオンスライス、エビとアボカドのサラダ、五穀米、ナンでした☆ |
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・ミートソーススパゲッティ(長女リクエスト）
・スパゲッティグラタン（次女リクエスト）
・キャベツスープ
・ハッシュポテト（レタス、水菜、トマト）
旦那の痛風食作りにすっかり飽きてきてしまった・・・(-_-;) |
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横浜の友人宅へお邪魔して、美味しいランチをのんびり、お腹いっぱいご馳走になりました。
ありがとう☆★☆
スパムおにぎり、タラコおにぎり、タコサラダ、豚汁、揚げ餃子♪
 
美味しかった～～～♪
スパムおにぎりも、揚げ餃子も、絶対つ作ろぉっと(^_^)b |
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昨日と一昨日のお夕飯を頑張ったら、気が抜けちゃって・・・・・手抜きです。
焼きそばとししゃも・・・・買っておいて良かったぁ♪
楽ちんだけど、みんな大好きなメニューです。
焼きそばは野菜タップリ。
そして、最近凝っている「高野豆腐」で海苔塩高野。
これも、もちろんかな姐さんレシピです。(^_^;)
ぱくっってばっかり・・オリジナルメニューはほとんど持ち合わせていない私です(-_-;) |
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・ブラウンシチュー（ハム、ジャガイモ、人参、タマネギ）
・春雨サラダ（春雨、キュウリ、レタス、トマト）
・巻き巻きソテー
(ピーマンと人参とチーズを豚肉で巻いて焼きました。こういう食べ物が苦手な次女のために、
特製ソースも♪ソースは、ケチャップ、ソース、バター、味の素・・・。 |
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・コロッケ（レタス。キュウリ添え）
→ずうっと食べたかったコロッケ。作りました。新じゃがと塩そぼろで(^_^)b
・キュウリのぬか漬け
・ひじき煮（人参、こんにゃく、ミックスビーンズ、油揚げ入り）
・高野豆腐の蒲焼き（かな姐さんレシピです）
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今日も手ぬきぃな晩ご飯。。。
なんだか色々考え事があって・・・・・まぁ言い訳ですが・・・
お給料日前で食材が乏しいからテンションが低いのか？私・・？
・絹シュウマイ（これで最後(T_T)
・サラダ（サラダ菜、トマト、キュウリ、プロセスチーズ）
・お吸い物(マグロのアラ、お豆腐、長ネギ）
・納豆キムチ |
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冷蔵庫にあったもので適当ランチ。
・ハムソテー(サラダ菜添え）
・ピリ辛スープ（春雨、卵、お豆腐、長ネギ）
→韓国のインスタントラーメンのスープがひとつだけ余っていたので
それを使って簡単スープに。
ご飯を入れても美味しい♪
・ガリごはん→なんだか疲れているのでさっぱりと、「ガリ」と白ごまを混ぜ込んでみました。
なかなか好評。
次女が好きそうなご飯なので、明日の朝はこれに決定！ |
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・チンジャオロース*ゆで卵添え（豚肉、パプリカ、ピーマンあと、タケノコのように見えるのはゴボウです(^_^;)半端で限界のゴボウが野菜室にいたので、千切りにしたら意外にいけました♪）
・野菜スティック*ゴママヨで（セロリ、人参）
・トウモロコシ（頂き物）
・酢の物(キュウリ、わかめ、雌株入り）→これが次女に大ヒット！ご飯にかけてモリモリ食べてました♪またまた元気百倍だ！
・お吸い物（わかめ、長ネギ）
・♪サクランボ♪ →とぉっても美味しいサクランボを頂きました！！！
甘くて、味が濃くて、最高に美味・・・(^_^)b
ごちそうさまでした！！
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疲れちゃった・・・・
のでこれだけ。。。
昨日の残りのコーンスープに冷やごはんを入れてよく混ぜ、耐熱皿へ。
ピザ用チーズとトマトをのせてオーブンで焼いてみた。
適当～～ドリアの完成！
・カブのぬか漬け
・茹でてあったジャガイモとキュウリのマヨ和え
・稲庭うどん
→父の日に娘達から旦那にプレゼントした「稲庭うどん」を旦那が茹でてくれました。
私はお汁担当。(わかめ、あぶらあげ、とろろこんぶ入り）
麺を茹でるのは、確実に旦那の方が上手い！
麺好きだから、丁寧なのか？？平行してやらなくてはいけない作業がないから？？
とにかく、ものすごく褒めちぎってみたら、まんざらでもないようなので、
今度から『麺茹で』は旦那の担当に決定で～す！＼(^_^)／
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・チキンの味噌トマト煮
（①鶏肉をソテーしてお皿にとっておく②①で使ったフライパンに薄切りタマネギを入れ炒め、
切ったトマトと味噌を入れてなじんだら、鶏肉を戻してふたをして5分・・・・で完成！）
→確か作り方はこんな感じだったかと。。。きちんと知りたい方は「はなまるマーケット」ＨＰの木曜の「まかない」コーナーをみてね。
これが、ものすごく簡単なのに、美味しくて、特に長女には大ヒット！！
がっつり食べていました。
・コーンスープ(次女の大好物！）
・カブのぬか漬け
・ちくわのかき揚げ（ちくわ、パプリカ、コーン）
・春雨炒め（ベーコン、ニンニク、豆板醤で春雨をいためました）レタス添え
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・冷や奴
・ホタルイカの酢味噌和え(次女の好物。。。「ちっちゃいイカ買って(^.^)」と可愛く
おねだりされて、買ってしまいました。好物を食べて元気百倍！
・お味噌汁（大根、タマネギ）
・鶏の唐揚げ（千切りキャベツ、プチトマト添え）
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・サラダ（レタス、トマト、キュウリ）
・たくあん
・大根と豚肉、切り昆布の煮物
(調子に乗ってまた作りました(^_^;)
・絹シュウマイ
・アメリカンチェリー（こんなにいっぱいで、なんと100円！！
痛風にも効果あるらしいし、これは買わずにはいられません！
でも、味はやっぱり100円の味でした(-_-;)
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・オムキャベツ（マヨネーズと和えた千切りキャベツの上にベーコン入り薄焼き卵をのせてケチャップをかけていただきます♪）
・大根とキュウリのサラダ（プチトマト添え）
・サツマイモと切り昆布の煮物
(初めて「切り昆布」を買いました。痛風に海草類は良い！というので(^_-)
これが、家族に大好評☆例ぴがひとつ増えました！）
・ワンタンスープもどき。
（なぜ「もどき」かというと。。。。ワンタンの皮に包むのが面倒なので、包まずに、皮はちぎって、具はスプーンでスープに落としていったのです(+_+)
見た目は・・・・・・イマイチですが、味は十分ワンタンスープ♪家族だけの食卓だったらこれで十分♪） |
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午前中、義父の所へ「父の日」のプレゼントを届けにいったり、
学校のバザーの品物を集めにご近所を回ったり・・・・・（今年は地区の役員さん(-_-;)
しかも、午後は乗馬なのでお昼はちょっと忙しく。。。
こんなランチになりました(+_+)
 
・セルフホットドック（ウィンナー、チーズ、サワークラフトを各自でつめて完成！）
・またまたジャガバター。。。
義母の畑で採れた新じゃがが沢山あるし♪痛風でも芋類はオッケーだし♪おなかにたまるし♪
ジャガイモサイコウ！
我が家はじゃがバターブーム到来です(^_-)
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・ガーリックチャーハン(ニンニク、ベーコン、コーン、タマネギ）
・椎茸の肉詰め（とりつくねバーグの残りを椎茸に詰めてチーズをのせて焼きました。美味しい！！
プチトマト添え）
・信州屋さんのシュウマイ
・ジャガバター♪ |
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節約＆健康のため、お昼のお弁当を作りました。
・冷凍枝豆
・きゅうり、大根スティック
・具だくさん厚焼き卵（チーズ、スパム、ネギ入り）
・プチトマト
・とりつくねバーグ(鶏挽肉、ゴボウ、タマネギ入り）
・サツマイモグリル焼き
・ウィンナー
・塩昆布炊き込みご飯のおにぎり
→全部、娘達にお任せして握ってもらいました。妙に小さな一口サイズのおにぎりが沢山できたけど・・・
お手伝いしてもらって時間も短縮！助かりました♪
・デザート(青リンゴゼリー）
→お湯で溶かしてかためるだけ・・・だけど、みんなの大好物。このデザートがあれば、外食じゃなくても満足感が得られます♪
もちろん、大きなポットに冷たいお茶も持参して、節約大成功！ |
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・山芋納豆(卵、アサツキ入り）
・ナスの炒め物（ショウガとシソで）
・きんぴらゴボウ（半端に残っていたセロリ入り）
・牛しゃぶサラダ(茹でキャベツ、もやし、大根おろし）
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痛風の人に良いという食事を研究しました。
（ほんのちょこっと。）
とりあえず、
積極的に食べて良い物は→わかめ、芋類、豆類、乳製品、鶏卵らしい。
で、とにかく控えるべき物→レバー、あん肝、お肉の煮汁、魚の開き
他にも、プリン体を多く含む物は続けて大量に摂取しないとか、肉を湯通しするとか、水を一日2リットル飲むとか。
色々改善策はあるようです。
でも、とりあえず、少しずつ気をつけていくことに。
今日は初日なので、かなり健康的な献立☆頑張りました！
・わかめとミョウガのお吸い物
・ネバとろ丼（オクラ、納豆、山芋、たくあん、漬けマグロ）
・モヤシとほうれん草のナムル
・サツマイモとタケノコの煮物
・キャベツとキュウリの塩昆布和え
・アメリカンチェリー→「痛風に効く」とどこかのホームページで
見たので買ってみた。
さて、この頑張りはいつまで続くでしょうか？？？ |
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ご飯を炊いていなかったので、パスタで。
・カルボナーラ
・ドライトマトとツナのペペロンチーノ
→う～ん。。。イマイチ。。(-_-;)
「良かった～～カルボナーラも作っておいて」という感じの味でした。
（どんな感じだ？？） |
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・ほとんどがお豆腐の親子丼（鶏肉はほんの少しで、お豆腐とタマネギを卵でとじました(^_^;)
鶏肉もちゃんと湯通ししてから調理。ふぅぅ・・・）
・野菜タップリ(レタス、キュウリ、セロリ）
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・グリーンカレー（エビ、鶏肉、じゃがいも、にんじん、タマネギ、ブラウンマッシュルーム、
ナス、たけのこ、ココナッツ缶詰）
→旦那のリクエストで作ったグリーンカレー。色々な食材を入れて、大量に出来ました。。。
が、激辛でした(+_+)子供は食べられません。私も、ほんの少しでご飯を沢山食べられちゃう感じ・・・
こりゃ冷凍保存決定！！
だれか食べに来て～～～
・ナン→家族全員大好きなナンを作ってみました。・・・と言っても、ハウスの「ナンミックス」を買ったので、
粉とお水をこねて焼くだけ～～♪簡単だけど美味しかった♪
次女がハート型のナンにPAPAの文字をのせて作りました。英語で書きたい・・・というので、
結局文字を作ったのは私・・・(^_^;)
長女はカタカナで「パパ」とのせていました。旦那メロメロです・・・
・小アジの唐揚げ（50尾くらい作ったかな。。。小さな小さなアジだったので、骨までしっかり火が通り、
とっても美味しかった。子供達にも大好評♪骨が丈夫になるぞ！！
・豚バラと大根の煮物
（お昼に作ってかためだったお肉をもう一度大根と一緒にコトコト煮ました。） |
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旦那のお誕生日なので、ちょっと豪華なお昼ごはん。
・ウナギの混ぜご飯(ウナギ、ミョウガ、シソ、キュウリ、ごま）
・お吸い物(エノキ、お豆腐）
・豚バラ煮(砂糖、鮭、醤油、あとオレンジとリンゴを入れて煮込みました）
→煮込み時間が少なくあまり柔らかくならなかった(-_-;) |
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・田舎風スパゲッティ（キャベツ、人参、あるパラ、ベーコン、タマネギ、ニンニク）
→作りすぎた(^_^;)
・チーズリゾット（タマネギ、チーカマ、にんにく、チーズ）
・サラダ（レタス、キュウリ、プチトマト）
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遅いお昼ご飯、しかも天ぷらだったのでお腹があまり空かず・・・・・
でも、食べないわけにも行かないので、
家にある野菜で出来る物。。。。
で、シチューを作りました。
じゃがいも、人参、タマネギ、アスパラ、ベーコン、コーン。
義母の畑でタマネギとジャガイモが採れています♪
じゃがいも大好き♪嬉しいなぁ＼(^_^)／
シチューだけというのも寂しいのでキュウリとセロリの白キムチも追加。
寂しさはあまり変わらず・・・・・・(-_-;) |
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勝手に節約強化月間！！なので、ここのところ外食していません(T_T)
そろそろストレスたまってきたぞ。。。。
数日前から食べたかった野菜の天ぷら作りました。
お昼から揚げ物・・・
めんどくさい＜食べたい (^_^;)
少食なんだけど食いしん坊な私です。。。。
サツマイモ、エリンギ、アスパラ、エノキ。
今日の一番人気はエノキでした☆ |
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暗くて写真イマイチですが。。。
シュウマイを作りました。（鶏挽肉、キャベツ、タマネギ入り）
たっぷりのキャベツを強いて蒸してみた。
適当に作った割には大成功♪美味しかった！！
常備してあった「塩そぼろ」と特売のお豆腐、半端なトマト缶で麻婆豆腐に。
これは次女のお気に入りでした＼(^_^)／ |
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