２００１年１月７日、13日、19日、20日
一月の天勝、一挙大公開！
１月７日
お通しは海老芋のけしのみ衣揚げとふぐ皮の煮こごり
アマダイの塩焼き。かわせみは頭
まぐろの磯辺巻
煮物は宝袋
和風かにサラダ
１月１３日
お通し盛り合わせ
お刺身盛り合わせ
焼き魚
確かまぐろのつみれだったと思うけど・・・
いかと竹の子の木の芽あえ
デザートはパイナップル
１月１９日
お通し盛り合わせ
お刺身盛り合わせ
鴨と竹の子の挟み焼き
カレースープ煮
和風かにサラダ
白魚の道明寺蒸し。この後天ぷらご飯、デザートはいちご
１月２０日
ウドと貝の酢味噌あえ
空豆
ふぐのお刺身
焼き魚
ふぐ鍋、その後雑炊
デザートはラフランス
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