こもりんご通信／モロッコ

モロッコの料理レモンチキンアーモンドなどを鶏肉に詰めレモンと煮たもので、日本人の口に合う。クスクス小麦粉の粒を蒸し、上から肉と野菜のシチューのようなものをかけ、混ぜて食べる。ミンティーモロッコでティーといえば、甘いミントティーのこと。おみやげものやさんでも、まずは「ミンティー」が出る。