吉本家

チャーシューメン

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●スープ 豚骨こってり旨口醤油系。 豚骨はかなり濃厚だけど、鶏油のおかげでまろやか感がある。 いろいろなモノが溶け込んでいる感じで、奥行きのある旨味を楽しめます。 ●麺 極太ストレート。 茹で加減は普通でモチモチっとした食感がたまらなくよい。 湯切りがいまいちなのでちょっと水っぽいこともありますがど、とても美味しい 麺だと思います。 ●具 チャーシュー、白ネギ、のり、ほうれん草。。。と家系お約束のものです。 チャーシューは肩ロースだけど、缶詰っぽい食感と味がします。 ●総合 旨いです。 特にスープはかなり旨い！ 大チャンよりも濃厚でまろやかな感じ。（好き嫌いは別としてだけど） でも、ちょっと味が薄めなので、今度は”味濃い目”で頼んでみようかな。。。

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●お店情報 ○Tel；045-931-6666 ○営業時間；11;00〜翌2:00 ○定休日；無休 ○場所；
	JR横浜線「中山駅」近く、中原街道「宮ノ下」交差点を中山駅方面に 曲がるとすぐ（...でもないかな）左側にある。