ラーメン

屋台ラーメン

チャーシューメン

●スープ
豚骨しょうゆ系ややこってりスープ。
スープ表面に背油がたっぷりと浮かび上がった昔ながらのこってりラーメンといった感じがします。
スープを口に含むと優しいトンコツ風味が鼻に優しく、喉越しがよく、スーっと味が消えてゆく感じです。
見た目ほどのくどさはありません。

●麺
太さは普通。
茹で加減はやや柔らかめ。
これと言って特筆すべきよさはないものの、スープとの相性はなかなか。

●具
チャーシュー、白ネギ、メンマ、ノリ、ゆで卵。
チャーシューが無茶旨いです。
醤油っからいが、この柔らかさ、味深さは他では味わえない。

●総合
ノーマルラーメンよりもチャーシューメンの方がバランスが良いと思います。
かなり味の濃い大判チャーシューとスープ、麺が一つとなり、はじめてここのラーメンの良さが伝わってくる。
２度目以降からは、その高バランスの虜になってしまった私･････。
見た目よりもあっさりとした味で、食べ終わった後には、不思議と胃もたれしないのもうれしい。

●お店情報
○Tel；0463-92-1714
○営業時間；11：30～14：30、18：00～27：00
○定休日；火曜
○駐車場；7～8台
○場所；伊勢原池端432-7