「とら食堂」
とら食堂		 手打ち中華
手打ち中華
●スープ
旨くち醤油系、ややこってりスープである。
ダシのベースは豚と思われるが、他に何を使っているのか 分からない･････。
ほのかなとんこつ臭があるが、一口すすると、そのまろやかで バランスのよい風味に驚かされる。
まさに絶品である。
●麺
麺は自家製の極太ちぢれ麺である。
コシがあり、ツルっとした食感がたまらなくよい。
茹で加減はややかた目である。
●具
チャーシュー、白ネギ、メンマ、のり、なると、ホウレンソウ。
今時、これだけの具を乗せている店はかなり少ないのでは。
どの具をとっても満足のいくものばかりだ。
●総合
もう何も言う事はありませんと言えるほど、完成度の高いラーメンです。
麺の太さ、かたさとスープ濃度のバランスが絶妙であり、最後まで飽きること なくいただけました。
具の種類・量も大変よく、器の中身はまさに”芸術品”のようです。
●お店情報
○Tel；0248-22-9295
○営業時間；平日/11;00〜14;30,16;00〜1;00,日祝/通し営業
※但し、材料がなくなれば閉店
○定休日；月曜日（祝日の場合は翌日）
○場所
とら食堂までの道路地図 説明が難しいので、地図を参照下さい。