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 狼煙 |
 ラーメン(600円) |
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●スープ 白濁トンコツ系。トンコツ臭はなく味わいはとてもクリーミー。鶏脂系の甘さはなく深いコクも感じられない。 どちらかと言えばあっさり牛乳ラーメンを思わせるもの。 ●麺 九州系の極細ストレート。茹で加減は普通。 ●具 チャーシュー、青ネギ、キクラゲ チャーシューは珍しいモモ肉。味付けは若干濃い目。 ●総合 最近流行の牛乳系トンコツ。極細ストレート麺との相性は良くサラっと完食出来る。食べ終わったあとの脂っぽさが ないので女性にも食べやすいのでは？ トンコツフリークとしては全く臭いのないスープに物足りなさを感じる。最後の最後にトンコツの嫌な味が残るのも ちょっと残念。 |
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●お店情報 ○Tel；0263-33-3339 ○営業時間；11:30〜24:00(売切れ次第終了) ○定休日；無休 ○駐車場；10台くらい ○場所：松本市本町3-5-18 |