「一粋」
一粋		 豚骨醤油ラーメン
豚骨醤油ラーメン(682円)
●スープ
トンコツ醤油さっぱり系。見た目を裏切るかなり薄目の出汁には豚骨臭も旨みも感じない。醤油っぽさもなく具の調味かもしれないが ゴマ風味だけが妙に爽やか。
●麺
中太ちぢれ麺、茹で加減普通。初めのうちはもっちりした食感だが、軽い食感ゆえに食べ進むにつれインスタントっぽさを 感じる。風味も薄く、後半飽きがくる。
●具
チャーシュー、メンマ、青ネギ、もやし、味卵(半玉)
チャーシューは豚バラとろとろ系で旨い。味玉はしっかり系で普通っぱい。メンマはクタクタで味もいまいち。
●総合
う〜ん、地元の人気店との事だが今回はその旨さを感じる事が出来なかった。もっちり系だけど旨みと食感の軽すぎる麺 、そして中途半端な具(チャーシューは旨いけど)、どれをとってもちょっと厳しい印象だ。さらに、店内禁煙ではないので 混雑時は注意！
トッピングの味玉は何と157円、これはちょっと高いのでは...。(^^;
●アップ画像です。
アップ画像
●お店情報
○Tel；0267-25-1818
○営業時間；11:00〜14:00,17:00〜22:00(スープなくなり次第終了)
○定休日；月曜
○駐車場；7,8台くらい(せまいので注意!)
○場所：小諸市御影新田三岡通り1532-13