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 店構え |
 ラーメン |
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●スープ 豚＋和風だし。 スープ表面に程よく背脂が浮いていますがクドさはなく、とてもすっきりしたスープです。 口に含むと柔らかな豚の香りとダシの風味が広がる感じ。 ●麺 太さふつう、茹で加減固め。 一見、普通の麺に見えますが、最後まで伸びる事なく歯ごたえを楽しめます。 カンスイ臭さもなく、とてもすっきりした麺です。 ●具 チャーシュー、ネギ、ノリ、メンマ、ゆで卵。 薬味の効いたチャーシューは結構旨いですよ。 ●総合 とても旨いと思います。 スープと麺がとても良く合っているように思いますし、作り方も丁寧で好感が持てます。 食べ進むうちに、実は奥行きのあり味わい深いんだなぁと実感できます。 |
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●お店情報 ○Tel；0263-28-0082 ○営業時間；11時〜売り切れまで ○定休日；不明 ○駐車場；2台 ○場所：国道19号、南松本交差点より南松本駅方面へ50ｍ左側、労金の向かい側。 |