「いけまつ」
いけまつ		 みそラーメン
みそラーメン
●スープ
あっさり系、和風ダシの効いたスープである。 削り節の強い香りがやや鼻にうるさいが、しっかりとした醤油ダレに 支えられ、まとまりのよいすっきりとした味わいを持っている。
●麺
細目のややちぢれ卵麺である。
卵風味が強く黄色味をおびた麺は茹で加減もほどよく、ツルツルっとした 食感を持っている。
後味に少々かんすい臭さがのこるものの、最近では、単なる中華屋ではお目に かかれない麺である。
●具
チャーシュー、白ネギ、ナルト、メンマ、のり。
チャーシューは味濃めながら、なかなか旨い。
●総合
中華そばとしての完成度は極めて高く、毎日でも通いたくなってしまう。(^^;
具のバランス、組み合わせも大変によく、一気にツルツルっといってしまうラーメンである。
この店はラーメン以外のメニューもむちゃくちゃ旨い。
特に、みそラーメン、チャーハンは絶品である。
●お店情報
○Tel；0263-72-5911
○営業時間；11;00〜19;00
○定休日；火曜日
○場所；
いけまつまでの道路地図 長野自動車道・豊科ＩＣを降り、目の前の信号を真っ直ぐ進み、 ロイヤルホスト を過ぎて一つ目の信号を左折。
あとは道なりに真っ直ぐ進み、左前方に西友豊科店のある信号を直進すると ３００ｍ先の右側にある。