「豊龍」
豊龍		 中華そば
中華そば
●スープ
豚＋和風だし。
真っ黒いスープに驚かされるが、一口啜るとその旨さに感動！
豚の旨みと後からやってくる優しい和風だしの香り、そして良質な醤油の味わい を楽しめる。
●麺
太さふつう、茹で加減は固め。
まさに”中華そば”を思わせる絶品です。 嫌な味が全く口に残らない、本当に美味しい麺だと思います。 黒いスープを麺が拾うので、麺も黒に染まります。
●具
チャーシュー、青ネギ、もやし、メンマ。
チャーシューが絶品！
見た目には普通っぽく見えるが、何とも深い味わいがある。
大きなメンマもシコシコした食感がたまらなく旨いです。 他の具も店主のこだわりを感じる良質な食感と味わいがあり、とても旨いです。
●総合
こんなに旨い中華そばを食べたのは初めてです！
2001年9月にオープンされたばかりのお店ですが、すでに行列が出来ているとか。
深夜まで営業しているので、これも嬉しいですね。
●お店情報
○Tel；026-226-4388
○営業時間；11時〜翌1時
○定休日；無休
○駐車場；なし
○場所：JR長野駅前、二線路通り沿い。(長野東急そば)