「ひろちゃん食堂」
ひろちゃん食堂		 ラーメン
ラーメン
●スープ
旨口醤油系スープ。
ベースは豚、和風ダシ、タマネギなどと思われる。
ほのかな豚風味と和風ダシ、そしてほのかな甘みがなんとも やわらかな味を形成している。
後味に少々科学調味料の味が残るものの、とても美味しい スープである。
●麺
太目のちぢれ、手打ち風麺。
茹で加減は固めで食感もいい。
黄色味を帯びているが卵の味はしない。
●具
具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、のり。
チャーシューはロース系で、柔らかく、肉の旨味がしっかりと していて大変に美味しい。
メンマはちょっと甘いかな。
●総合
大変バランスのいいラーメンです。
住宅街にポツンとある食堂なのに、味の良さにびっくり。
ラーメンを食べた後にチャーシューメンをおかわりしました。
ちょっと通ってみたくなるお店だと思います。
●お店情報
○Tel；0267-22-2166
○営業時間；平日11;00〜14;00/17;00〜20;00
○定休日；月曜日
○駐車場；店の前3台，路駐も可
○場所；
ひろちゃん食堂までの道路地図 国道１８号上り、菅平交差点を過ぎて数キロ行くと坂の上南交差点を左折。 （右手にエイデンがある）
上り坂をすこし行くと斜め右へ入る道があり、これを入ると数百メートル先右側にある。