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漬け物 Link豆腐をはじめ、納豆、味噌など日本食には大豆食品が多い。 これれを多く食べていることが日本人の長寿の要因になっているのかもしれない。 大豆は畑の肉と言われるように、良質なタンパク質の含有量が多い。 特に豆腐は大豆を消化吸収の良いように加工してあり、 子供から老人まで安心して食べられ、健康食の代表です。 日本豆腐協会 健康食材とも言える豆腐についてくわしく説明 お豆腐を食べる お豆腐・揚げ・豆乳などのお料理レシピのページ 豆腐、おからを使ったおすすめ料理のレシピ キッコーマン ホームクッキング 食と健康 All About Japan ２チャンネル 健康食品・サプリメント 悩みドットジェイピー 健康食品 医学・健康情報サイト J-Medical  豆腐百珍 福田 浩 (著) ￥１，６８０円豆腐の奥深さを教えてくれる本 普段のおかずから豪華な料理屋風逸品まで、多彩な豆腐料理の世界を紹介 |
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