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サーデ・ピラウ


材料
 
2カップ
バター 50g
スープストック    2カップ        
少々
胡椒 少々


 作り方

  1. 米を洗って水を切ります。
  2. 鍋にバター入れて溶けたところで米を入れて炒めます。
  3. 米が透き通ったらスープストック、塩、胡椒を入れてふたを閉めて中火で煮ます。
  4. 沸騰したら火を弱火にして米が柔らかくなったら出来あがりです。

 KORAYの一言

トルコではこのピラウと他の料理で一皿にしてよく食べていました。
今でも良く食べるピラウですが、食べるたびに思い出します。


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