公園路大麺[火庚]

油豆腐と大麺羹

台湾には「[火庚]」と書いてあるとろみ餡掛けスープ系の食べ物が多いですね。 「[火庚]」は「羹」の台湾独自の表現(？)なので最近では「羹」と表記している店が増えてきています。 大麺羹はとろみのスープにふと麺を入れて煮込んだもので一碗が20元です。 写真左は油豆腐15元で臭豆腐を油で揚げたものです。

これ以外には焼肉 25元、臘肉 25元などがあります。

基礎データ
住所三民路三段5號
電話(04)2237061
営業時間午前4時半から午後1時
お勧め料理大麺羹、焼肉、臘肉、油豆腐
取材日時1997年12月25日

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