割包(クワパオ)

ここは割包(中華風ハンバーガー)のお店です。 これは日本では普通「刈包(クワパオ)」と表記されていますがこの店では「割包」となっています。 これは台湾料理ということになっていますがそのルーツは福建省の福州にあります。 この店も福州の作り方を基本にしているとのことです。

ここの割包には普通包と痩肉包(豚赤身を使用)、猪舌包がありそれぞれ一皿二個にスープがついて40元、50元、60元です。 お店のお勧めは痩肉包で上の写真がそれです。

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