[魚善]魚意麺

ここは[魚善]魚(田うなぎ)を使った意麺の店です。 田うなぎはドジョウぐらいの太さの生き物で、日本では見かけることはありません。 大陸では上海系の料理によく使われる食材です。このとき食べた内容は以下の通りです。

乾炒[魚善]魚意麺（80元)、蛤仔湯(30元)

この店は小北夜市にありとても清潔な感じでしたが、残念なことに貝(蛤仔)の鮮度が悪くて2/3が口を閉じたままでした。

[魚善]魚(田うなぎ) −沙[上/下]里巴−

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