開洋葱油麺

この料理は開洋葱油麺と言いますが、開洋は干した海老のことです。

仕上がりは上の写真のように、太めの麺の上にぶつ切りにして油でこがした葱と開洋が乗っています。スープの無い麺なので、良くかき混ぜて食べるととても美味しいです。この料理一品だけでもこの店で食事したかいが充分にあったと思っています。

こう言った料理は、メニューには載っていないので店の人に聞いて出してもらうと良いと思います。