沙虫

この食べ物は何でしょう？沙虫と言うのですがゴカイの一種か何かでしょうか。白茹でにしたものをタレに漬けて食べます。

これを食べたレストラン広州酒家では、この時満漢全席が当たる特別セールを行っており。「食之浪潮」がこの時のキャッチフレーズで「皇帝のように座っていると食べ物が潮（うしお）のように押し寄せてくる」と言った意味のことが書かれていました。

それにしても、沙虫の白茹でが潮のように押し寄せてきたら私はどうしたらよいのでしょうか？