生チョコ

材料

ショートニング　20g　　水あめ　10g　　生クリーム　30g

チョコレート　　80g　　グランマルニエ　大さじ1　ココア・粉糖　適量

	作り方
1.	鍋にショートニングを入れ、弱火で溶かす。
2.	溶けたら水あめと生クリームを加え、沸騰させる。
3.	チョコレートを加えて、ホイッパーで、なめらかにつやが出るまで混ぜる。
4.	グランマルニエを加えて、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。
5.	バットなどの平らな型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
6.	四角く切り、ココア、粉糖をまぶして出来上がり。