メモ

シリアル番号	表題	日付
061	ゴマ・だれ	92/8/14

●長野でそう麺を食べる時の付け汁。

●ゴマをすり、これに小量の砂糖、味噌、水を加えて作る。

●水のかわりにだしを使っても良いがすこしくどくなる。