メモ

シリアル番号	表題	日付
003	タロイモ、ヤムイモのこと	91/1/8

●原産地タイでは有毒。日本ポリネシアなどでは無毒。これは無毒なものを選んで移動したためと考えられる。

●毒素は修酸カルシウム。イモが腐敗すると解毒する。故意に腐敗させ蒸して食する習慣があった。