ブリ大根
肉料理を食べすぎてコレステロールの上限値を超えた。そこでもっと魚を食べようとブリ大根ようのタレを買った。しかしこでは砂糖が沢山入っていて糖尿問題を抱える筆者にはまずい。これからは羅漢果と醤油で作ろう。
材料
大根
1/2本
ブリ
2切れ
羅漢果と醤油
適量
準備作業
大根の皮をむき、厚さ2cmに輪切りにする。中央にナイフで十文字に切り込みを入れる。
料理プロセス
大根を水煮するのだが、水に甘味をつけるとうまくなる。そこにブリの切れ身を入れ、醤油と甘味料で味付けする。
January 20, 2015
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