渋谷デパ地下　〜東急東横店
フードショー

2002/06/16 『ガトー・ボワイヤージュ　』 Ｂ１Ｆ
　　
営業時間
１０；00〜２１；00(？)
住所
東京都渋谷区渋谷２−２４−１　東急東横店フードショー　地下Ｂ１Ｆ
電話 / Fax
03-3477-3111（代表）
休み
電話で確認してみてね。
交通手段
渋谷駅　東急東横店　地下１階の食品街です。

釜出し　パイカスター　￥200　

本店が横浜にあるようです。
パイのサクサク感が良く、中はやわらかいカスタードクリームがやさしい味でＧＯＯＤ！
パイの上にザラメのようなのっているが、あまり甘さを感じない。
パイの後味が、クｌチキーのかおりがする。
やわらかいシュー皮ではないのが、それはそれで美味しい。

　

2002/06/16 『フェルミエ』 Ｂ１Ｆ

デジカメが壊れたので映像がありませんでした。

ナチュラルチーズ
スペイン産　「ヴァルデオン」　　　

カエデの葉で包まれたブルーチーズで、思ったほど強い香りではなくて、食べやすかった。
初めて、スペイン産のブルーチーズを食べたので、予想外に美味しかった。
2002/06/16 『ベトナム料理　サイゴン』 Ｂ１Ｆ

デジカメが壊れたので映像がありませんでした。

ベトナム　惣菜盛り合わせ　￥650　　オススメ！　

カレー；鶏肉も野菜もぶつ切り状態だが、とてもやわらかく、カレーの汁は少ないがトロトロではなく、かたまっているような感じなので、こぼれにくい。

揚げ春巻き；皮の部分の食感が香ばしくもあり、ムニュムニュしている。具は、春雨、そぼろ肉など、コショウが効いていてスパイシー。

蒸し春巻き；くせがなく、漬けだれのソースもさっぱり。中のそぼろがポロポロ落ちて食べにくいが、美味しいよ。
2002/06/16 『ＫＯＳＥＮ』 Ｂ１Ｆ

デジカメが壊れたので映像がありませんでした。

ごまぷりん　￥400　　　オススメ！

奥さんが東京に来て、食べてみたかった和菓子のお店の一つ。
最初スプーンを入れる時、弾力性があり、でも中はなめらかで、しっとりした舌触り。
口の中に、白ゴマの香りが広がる。
下のキャラメル味がゼリー状になっていて、苦味あり。
豆乳で煮込んでいるので、濃厚だがくせになる味。

しゅーむりーむ　紅芋　￥300　　　

皮自体が薄くて、やわらかいもの。
中のむらさき色のクリーム状のものは、ババロアのような食感で、おそらく豆乳の豆の味と、ほのかな紅芋の味が後から口の中に広がる。
薄くても、皮の味もしっかりしている。

※値段は高めだが、和菓子の面白く、美味しい、新しい世界が見えるよう。洋菓子のような一面もありますが、素材に豆乳などの和の食材を上手く使っているのもいい。
体に良さそうなお菓子です。