左 - 単なる漬物だけどこれが美味(^^)
右- 龍井蝦仁:海老の龍井茶炒め
2-8949705
銅鑼湾蘭芳道9
1996年7月の旅行で、候補になっていたが行け無かった店の一つ。香港生まれで杭州育ちのオーナーシェフ。杭州の郷土料理にこだわりを楽しみに。
左 - 単なる漬物だけどこれが美味(^^)
右- 龍井蝦仁:海老の龍井茶炒め
左 - 西湖純菜湯:河魚のすり身団子入りジュン菜スープ
右 - 瓜の炒めモノ
左 - 東坡肉
右 - 杭州百葉包:豚叩き肉、干し貝柱などの湯葉包み
左 - 香酥鴨:アヒルの香り蒸し揚げ
右 - 小龍包
デザート 白玉
