富臨飯店/Forum Rest.

5-8912555 5-8912516〜7
485 Lockhard Rd.銅鑼湾
銅鑼湾広場 Causeway Bay Plazeの真裏

鮑大王こと楊貫一社長率いる富臨飯店に、阿一鮑を食しに(^^)。季節柄、上海蟹も考えたけど値段と味を考えると鮑の方に引かれる。


 
左 - 阿一鮑(一番小さいヤツだけど(;_;))
右 - 浮袋のスープ


左 - 絹笠茸とハトの玉子
右 - ハトの古式塩蒸し焼き(この写真ピンボケ失敗(^^;))


左 - ナマコと水かきの煮込み
右 - 野菜の土鍋煮込み


魚頭と茄子の煮込み


左 - ハムユイ炒飯
右 - ハム入り汁そば

ハムユイ炒飯は、メニューに無かったけど特別に注文
高級な広東料理の店では上湯が上等だからソバ類のスープのうまさと言ったら無い


アーモンド汁粉,くるみ汁粉



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