烏骨鶏（うこっけい）の標準


　このページは、国の天然記念物に指定されている「烏骨鶏」の標準について解説しています。

　参考にした書籍は、「カラー版　日本鶏・外国鶏」、「日本鶏審査標準」です。

　カラー版　日本鶏・外国鶏を参考にした抜粋版
天然記念物名称 　烏骨鶏（うこっけい）　　　昭和１７年７月２１日　国の天然記念物に指定される。
内　種 　白色種、黒色種
体　重 　雄：１，１２５ｇ、雌：９００ｇ
冠（かん） 　ほとんど球状をなし、形状はよく纏まり、その頂きにしわがあり、頭上につく。
　毛冠が冠の後ろに叢生（そうせい）し、美しく一様に後方に倒れる。
　色は白色種が紫黒色（しこくしょく）、黒色種は藍黒色（らんこくしょく）または紫黒色。
嘴（くちばし） 　白色種は暗角色（あんかくしょく）、黒色種は黒色または暗角色
眼（め） 　黒色
耳朶（じだ） 　淡藍色（うすあいいろ）
脛（すね）、趾（ゆび） 　暗鉛青色（あんえんせいしょく）
羽色（はいろ） 　白色種は純白色、黒色種は純黒色
歴史と特性 　江戸時代初期に大唐丸やチャボが渡来した頃、同じように中国から持ち込まれたと 思われるが、原産地は中国とインドの２説あり、定かではない。
　烏骨鶏の名称は、皮膚、肉、骨膜に他の鶏よりメラニン色素が多く含まれ、黒色を 帯びていることからつけられた。
　本種の羽毛は糸毛で、皮膚や肉、骨まで黒く、第五趾は後趾の上にあり、分趾として 六趾、七趾になっているものもある。
　第五趾がないもの、羽毛が絹糸状でないもの、毛冠のないものなどは失格となる。


　日本鶏審査標準を参考にした抜粋版
天然記念物名称 　烏骨鶏（うこっけい）　　　昭和１７年７月２１日　国の天然記念物に指定される。
内　種 　白色種、黒色種
標準体重
雄 １，１２５ｇ 雌 ９００ｇ
若雄 ９００ｇ 若雌 ７５０ｇ
失格条項
（一般失格条項以外、特に本種に適用されるもの。）		 　（１）毛冠のないもの。
　（２）第五趾のないもの。
　（３）羽毛の絹糸（けんし）状でないもの。
　（４）烏骨鶏の特徴とする、体色をもっていないもの。
　（５）脛羽（すねばね？）のないもの。
　（６）鷹膝（たかひざ）のあるもの。
　［雄の体型］
冠（かん） 　ほとんど球状をなし、形状はよく纏まり、その頂きにしわがあり、頭上につく。
毛冠（もうかん） 　冠の後ろに叢生し、美しく一様に後方へ倒れる。
頭（あたま） 　短く、丸い。
嘴（くちばし） 　短く、強い。
眼（め） 　大きく、円く、よく張る。
肉髯（にくぜん） 　肉髯種においては長さ中くらいで、半円形をなす。
　肉髯の色は冠の色と同じ。
毛髯（もうぜん） 　毛髯種においては、顎（あご）、頬（ほお）の毛髯は豊かで、肉髯を覆い、 眼の下にまで及ぶ。　この場合、肉髯と耳朶は甚だしく短縮する。
耳朶（じだ） 　肉髯種においては卵円形。
頸（くび） 　短い、頸羽（けいう）は豊かで、よく肩を覆う。
翼（つばさ） 　短く、位置やや低く、主翼羽（しゅよくう）及び副翼羽（ふくよくう）はふさ状をなし、 翼尖（よくせん）は鞍羽（あんう）に覆われる。
背（せ） 　短く、広い。背の中部より尾に向かって順次高まる。
胸（むね） 　広く、丸々として、よく充実する。
腹（はら） 　広く、方形をなす。軟羽（なんう）は豊かである。
尾（お） 　小さく、すべてふさ状をなす。
脚（あし）、趾（ゆび） 　腿（もも）は短い。脛（すね）は短くて、外側に絹糸状の羽毛を充分つける。
　趾は五趾（ごし）で、外趾（がいし）に絹糸状の羽毛をつけ、第五趾は後趾（こうし） の上に位置し、上方に曲がり、その先端が二趾に分かれているものもある。
羽質（うしつ？） 　一様に柔らかな絹糸状で、全く羽面（うめん）をなさない。
　［雌の体型］
冠（かん） 　冠の形状は雄のものに似ているが甚だ小さい。
毛冠（もうかん） 　毛冠は球状をなし、殆ど直立する。
他の部分 　雄の各部の形状に同じ。


　上記の本は、「鶏関連の書籍紹介」に載っています。

　※脛羽（すねばね）の読み方は正しいか分かりません。「けいう」かも知れません。
　　似ていますが、「頸羽（けいう）」とは違います。
　※羽質（うしつ）の読み方は正しいか分かりません。「はしつ／はねしつ」かも知れません。