まいたけクッキー 


 ええと、これは確か群馬県内あたりのSAでゲットしたお土産物だったっけか(^-^;)?
 それはともかく、まいたけ入りのクッキーです。味は塩味強めのまいたけ味です。甘いのにまいたけの味がしっかりとするんです。ああ、キノコってマツタケに限らず香り(というか風味)の強い食材なんだなあとつくづく実感させられた味わいです。
 系統としてはスパイシークッキー系?ほら、ペッパーとかクミンシードとか入っているクッキーがあるじゃないですか、あの系統です(^-^;)。なんとなくヨーロピアン?でもまいたけだけに何となくやっぱり和風です。