番外編

bestではないかもしれないが、うまいかも・・

• 桂華　末広店 （新宿区新宿３丁目）
• 田島屋 （横須賀・Ｒ１６）
• 屋台？ （三鷹）
• 桂華　末広店 （新宿区新宿３丁目）
• 味噌一 （板橋区・環七内回り沿い）
• こうや （新宿区三栄町）
• 恵比寿ラーメン
• 村山ホープ （新青梅街道から少し南へ入ったところ）
• 二葉 （杉並区荻窪）
• 白山ラーメン （東京・千石駅付近）
• 千石自慢ラーメン （東京・千石駅付近、Ｒ１７沿い）
• 味源 （東京・国分寺南口駅前）
• 万豚記（ワン　ツー　チイ） 　（八王子明神町、Ｒ２０甲州街道を下り、浅川を渡ったらすぐ右折。）

• ラーメン二郎 （山の手通りの西沿い。目黒通りと交差する「大鳥神社」交差点の少し北）

• 横濱家 （横浜市港北ニュータウン）

• 金太郎ラーメン （足立区・環七沿い。加平ＩＣの西）

田島家

（Ｒ１６・横須賀）
うまいラーメン屋は横須賀にありと昔からいわれておりますが、横須賀にねぎ ラーメンがうまく、地元ではかなり有名なラーメン屋があります。
場所は国道16号で東京方面からきて米軍基地を過ぎて３ｋｍほど行った辺りの ＮＴＴ大きなたてものの並びにあります。進行方向左側（北側）です。（隣にも う一つラーメン屋あり。間違えないように！）
営業時間は昼から深夜かなり遅くまでやっています。（正確な時間、休みは不 明、土日は営業しています）
系としてはベースは醤油、やや澄んだ油の浮いたあっさりしたもの。値段は600 円（ラーメン）
2枚のりが乗っている。見た目としては「江戸一」に似ている。味噌もGood！ ねぎ味噌がいいかも。ラーメンは５００円。
スープ→醤油風のやや濁ったオリジナルスープ。油が少し浮いている。
麺→大橋製麺。以前の方がうまかったという話。今一つ。９６．６
☆☆

屋台？？

（三鷹通りと東八道路が交差する所の北東のかどの裏）
屋台（トラック）
オーソドックスな醤油ラーメン。屋台のためか、やや濁ったお湯で作ったラー メン。
常連もいるらしい。車はすぐそばに停められる。もっと熱くてもいい。９６． ６

桂華　末広店

住所：新宿区新宿３ー７ー２　　３３５４ー４５９１
営業時間：平日１１：００am〜１０：４５pm
　　　　　祝日１１：００am〜１０：１５pm　　無休
桂華太肉麺：９００円
チェーン店で新宿に３店舗（アルタの裏や明治通りの方）、渋谷センター街に もある。
ややしつこいオリジナル塩らーめん。麺は太目の丸断面。
十分煮込んであるとのことだが、腰があるというか、悪い言い方だとゴムのよ うな堅さ。
しかし歯ごたえはある。のっている肉は柔らかく味がよく染み込んでいる。
そんなでもないかも。
☆

味噌一

環七をはさんで、 土佐っ子 の斜め向かい。
正統派ラーメンではなく、独特の味噌ラーメン。（札幌ラーメンではない）
野菜などを煮込んだやや甘みのある自家製の味噌スープ。（天下一品まではい かないが）
麺は細い麺と太い麺があり、好みで選べる。細い麺はもう少しかためのほうが いいか？
もやしなどの野菜の具が多い。
味噌は６５０円。
５／６調査。☆

こうや

住所：新宿区三栄町８　　３３５１ー１７５６
営業時間：１１：３０am〜１０：３０pm
ワンタン麺：８００円
麺→特製の平たい手もみ麺
スープ→豚骨、鶏がら、タマネギ
夜は飲み屋になる。つまみメニューが多い。
☆

恵比寿ラーメン

住所：渋谷区恵比寿西１ー３２ー１６　　３４６４ー４９２３
営業時間：６：００pm〜２：００am　　日祝休み
ラーメン：５５０円
麺→細くて腰のある、ちぢれた卵麺
スープ→豚骨と鶏がら半々
立ち食い。個人的にはそれほどうまくもないかも。
夜なら通り沿いに駐車禁止だがＰ可。

村山ホープ軒

住所：東京都武蔵村山市学園３丁目　　
新青梅街道の東大和警察署より１つ西の信号のＴ字路を南下。路肩の広い２車 線沿い。村山団地の近く。
営業時間：１０：３０pm〜２：００am　　日祝休み
ラーメン：５００円
麺→「富正」の丸断面の太め。黄色くストレート、かんすい多い。値段の割に 量が多い。
スープ→透明な油と白い背油が浮いている。ダイナミックで量は多い。ややし つこい。ぎとぎと系。
弁慶や桂華に似ているかも。個人的には弁慶の方が好き。
黄色ののれん。赤の提灯。２５席ぐらいで、開け放たれた店。高円寺、千駄ヶ 谷、杉並堀之内、吉祥寺にチェーン店。店内に「偽物、似せものに注意。野方ホ ープ、NEWホープとはいっさい関係ありません。」との張り紙あり。
夜なら通り沿いに駐車禁止だがＰ可。
☆

二葉 （杉並区・荻窪　教会通り） あっさり鰹だしスープ

住所：杉並区天沼３ー２６ー１４　　３３２９ー２８７８
ＪＲ荻窪駅北口。駅前交番付近の青梅街道を北に渡り、「教会通り」という狭 い商店街にはいる。５分ほど北へいくと右側。
営業時間：１１：３０am〜８：００pm　　月曜休み
麺→細くなく、太くなく比較的腰もある
スープ→鰹だし、あっさり醤油味
店内はきれいで、麺は合成保存料などの添加剤はいっさい使っていないとの張 り紙。メニューはラーメン類とビール、しなちくしかない。醤油が好きな通好み 。
車では店に近寄れない。
☆☆

白山ラーメン

（東京千石駅付近）

場所：千石駅から後楽園方面に向かって大通り沿いに行くと右手。
　　　京華女子校のななめ向かい。
営業時間：９：００ｐｍ〜４：００ａｍ　日曜・月曜・祝日休み

「 土佐っ子 」や「弁慶」と同じような系統。
やや太めの麺と、脂っこいスープで独特の雰囲気を醸し出している。
☆☆

千石自慢ラーメン

（東京千石駅付近、Ｒ１７沿い）

場所：
営業時間：

豚骨スープ。「美容と健康には豚骨スープがいい・・」というような張り紙が 店内にある。背油がだいぶ浮いていて、「弁慶」や「土佐っ子」ににている。立 ち食い。

味源

（国分寺駅南口駅前）

場所：ＪＲ中央線国分寺駅南口。駅前のロータリーからバス通りを２０ｍ程西へ。 通りの南側。

営業時間：？？

チェーン店で、札幌味噌ラーメン（８００円？）。函館醤油ラーメン、などの メニューがある。ここ国分寺店は最近できた。
味噌ラーメンは、かんすい多めの半透明な麺（小林製麺）と味噌のスープ。個 人的には「味噌一」の方が店員の態度を含めて好きだ。
☆

万豚記　（ワン　ツー　チイ）

場所　　：中央高速八王子ＩＣ（手前のＲ１６八王子バイパスを南下する方の出口）おり て、Ｒ１６を南下。右折してＲ２０に入り、高尾方面へ。浅川を大和田橋で渡っ て、「南詰」交差点でＲ２０からそれて右折。ひろい４車線の道。すると、すぐ 左手（道路の南側）。
八王子市明神町４丁目

営業時間：平日　深夜４：００まで（ラストオーダーは３：３０）
　　　　　　休日　夜１２：００まで

休日　　：年中無休

　スープは　しょうゆと塩の２種類から選べて、どちらもふつうのラーメンは ５５０円

　麺はまさに長浜ラーメンのもの。そうめんのように細い。細麺で丸い断面を したやつ。かん水は使っていないと思われる。

　一瞬、味噌かと思うスープは（しょうゆ）こってり豚骨と書いてある割には 、ぜんぜんこってりはしていない。むしろあっさりの部類にはいるかもしれない 。
　少々濁った色をしており、独特の香辛料系の香りと焼きネギの香りがなかな かいい。飲んでみると感じとしては「カオタンラーメン」を少し濃くしたような 感じをうけたが、なかなか独特の線をついている。

　具には　山盛りのモヤシ、大きなチャーシュー１枚、山クラゲ？と思われる 山菜が少々（シナチクの代わりか）が、乗っており、なかなかコストパフォーマ ンスも高い。

　塩はパイタンスープで、確かに虎に似ている。

　店内には豚骨は健康によい・・など筆で書き殴ったような張り紙が多数ある 。
　メニューは他に　チャーハン系のもの（量が多い）や、つまみ系のものがあ る。筆で書き殴ったような看板の文字といい、長い営業時間、年中無休、チャー シュー麺のことを肉バラらーめんと言うなど、やっている店員（もちろん中国人 ）といい、どうも 「虎」 との関係が随所に見え隠れする。それとも八王子は在日中国人の中華店が多 いだけなのか・・・？。

ラーメン二郎

場所：東京都目黒区目黒
　　　（山の手通りの西沿い。目黒通りと交差する「大鳥神社」交差点の少し 北）

営業時間：夜１０：００頃で麺がなくなる。
小ラーメン：500円
大ラーメン：700円（かなりの量！）

　酢の入った系のラーメン。値段の割にボリュームたっぷりで、大ラーメンは ふつうのラーメン2杯分はある。休日は店の前に列ができて、10分ぐらい並ぶこ ともある。

　スープは酢の入った透明な醤油。麺は中太でスープがしみた形で出てくるが 、腰はある。慶応大学三田キャンパス近くにもある。

☆

横濱家

場所：横浜市港北ニュータウン。第三京浜・都築ＩＣを左折（南下）し、新栄高南側 交差点を右折。片側3車線の広い道で、横浜市営地下鉄・仲町台駅の南側を過ぎ 、左手。北部清掃工場の手前。

　Ｐあり。横浜のいわゆる「 家系らーめん 」。豚骨スープとやや太めの麺。「 壱六家 」と似ている。個人的には壱六家の方が好き。チェーン店の割にはうまいか 。

• 横浜市の港北ニュータウン（都筑区）に点在する「横濱家」は、港北ニュータ ウン在住者の間では、かなり評判です。実際食べると、中毒症状が出るぐらい おいしいと思います。ただ症状が出るのは、2回目あたりかもしれません。
  　豚骨ベースだと思いますが、つゆはやや茶色目で奥深い感じがします。 私 は普通の醤油ラーメンを「油少なめ・麺かため」で注文しています。
  　場所は、第3京浜の都筑インターを出て左折、新横浜方向に向かい、「新栄高校南側」の交差点を右折し西へ、荏田に向かう道路（片側3車線）の左側です。右手 に市営地下鉄3号線の「仲町台駅」が見えてくる道路で都筑工場（ごみ処理用の大きい煙突あり）を過ぎたあた りです。（大体いつも混んでます。）
  
  　もう一店は都筑インターから右折して直進すると左側に ありますので分かりやすいと思います。わり とすぐなので見落とさない ように気をつけて下さい。（ただ、確か、前回のお 店の方が本店だった ような気がします。味は一緒だとは思いますが。）
  
  あと、やや似てるのが、やはり横浜ラーメンというふれこみの「翔」です。 これもやはりチェーン店だとおもいますが、私が知っているのは、 横浜線 大口駅そばのユニー（スーパー）の真向かいの店です。
  
  　本間さん、有り難うございました。
  
  

金太郎ラーメン

場所：足立区の環七通りの北側。首都高速６号線・加平ＩＣの少し西。
ラーメン：６００円，替え玉１２０円。明太ご飯：２５０円。

　長浜豚骨ラーメン。世田谷区の「 なんでんかんでん 」や杉並区の「 御天 」と同じ系列の店。
　うまみ汁から，にんにく，胡麻，紅生姜，そして激辛高菜まで全く上の２店 と同じだが、替え玉だけは１２０円となぜか１０円安い。傾向としては，「御天」よりも浮いている油がやや少なく，匂いもきつくな いような気がする。

　


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Special thanks to 青海川昌隆さん

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田島家

（Ｒ１６・横須賀）
うまいラーメン屋は横須賀にありと昔からいわれておりますが、横須賀にねぎ ラーメンがうまく、地元ではかなり有名なラーメン屋があります。
場所は国道16号で東京方面からきて米軍基地を過ぎて３ｋｍほど行った辺りの ＮＴＴ大きなたてものの並びにあります。進行方向左側（北側）です。（隣にも う一つラーメン屋あり。間違えないように！）
営業時間は昼から深夜かなり遅くまでやっています。（正確な時間、休みは不 明、土日は営業しています）
系としてはベースは醤油、やや澄んだ油の浮いたあっさりしたもの。値段は600 円（ラーメン）
2枚のりが乗っている。見た目としては「江戸一」に似ている。味噌もGood！ ねぎ味噌がいいかも。ラーメンは５００円。
スープ→醤油風のやや濁ったオリジナルスープ。油が少し浮いている。
麺→大橋製麺。以前の方がうまかったという話。今一つ。９６．６
☆☆

屋台？？

（三鷹通りと東八道路が交差する所の北東のかどの裏）
屋台（トラック）
オーソドックスな醤油ラーメン。屋台のためか、やや濁ったお湯で作ったラー メン。
常連もいるらしい。車はすぐそばに停められる。もっと熱くてもいい。９６． ６

桂華　末広店

住所：新宿区新宿３ー７ー２　　３３５４ー４５９１
営業時間：平日１１：００am〜１０：４５pm
　　　　　祝日１１：００am〜１０：１５pm　　無休
桂華太肉麺：９００円
チェーン店で新宿に３店舗（アルタの裏や明治通りの方）、渋谷センター街に もある。
ややしつこいオリジナル塩らーめん。麺は太目の丸断面。
十分煮込んであるとのことだが、腰があるというか、悪い言い方だとゴムのよ うな堅さ。
しかし歯ごたえはある。のっている肉は柔らかく味がよく染み込んでいる。
そんなでもないかも。
☆

味噌一

環七をはさんで、 土佐っ子 の斜め向かい。
正統派ラーメンではなく、独特の味噌ラーメン。（札幌ラーメンではない）
野菜などを煮込んだやや甘みのある自家製の味噌スープ。（天下一品まではい かないが）
麺は細い麺と太い麺があり、好みで選べる。細い麺はもう少しかためのほうが いいか？
もやしなどの野菜の具が多い。
味噌は６５０円。
５／６調査。☆

こうや

住所：新宿区三栄町８　　３３５１ー１７５６
営業時間：１１：３０am〜１０：３０pm
ワンタン麺：８００円
麺→特製の平たい手もみ麺
スープ→豚骨、鶏がら、タマネギ
夜は飲み屋になる。つまみメニューが多い。
☆

恵比寿ラーメン

住所：渋谷区恵比寿西１ー３２ー１６　　３４６４ー４９２３
営業時間：６：００pm〜２：００am　　日祝休み
ラーメン：５５０円
麺→細くて腰のある、ちぢれた卵麺
スープ→豚骨と鶏がら半々
立ち食い。個人的にはそれほどうまくもないかも。
夜なら通り沿いに駐車禁止だがＰ可。

村山ホープ軒

住所：東京都武蔵村山市学園３丁目　　
新青梅街道の東大和警察署より１つ西の信号のＴ字路を南下。路肩の広い２車 線沿い。村山団地の近く。
営業時間：１０：３０pm〜２：００am　　日祝休み
ラーメン：５００円
麺→「富正」の丸断面の太め。黄色くストレート、かんすい多い。値段の割に 量が多い。
スープ→透明な油と白い背油が浮いている。ダイナミックで量は多い。ややし つこい。ぎとぎと系。
弁慶や桂華に似ているかも。個人的には弁慶の方が好き。
黄色ののれん。赤の提灯。２５席ぐらいで、開け放たれた店。高円寺、千駄ヶ 谷、杉並堀之内、吉祥寺にチェーン店。店内に「偽物、似せものに注意。野方ホ ープ、NEWホープとはいっさい関係ありません。」との張り紙あり。
夜なら通り沿いに駐車禁止だがＰ可。
☆

二葉 （杉並区・荻窪　教会通り） あっさり鰹だしスープ

住所：杉並区天沼３ー２６ー１４　　３３２９ー２８７８
ＪＲ荻窪駅北口。駅前交番付近の青梅街道を北に渡り、「教会通り」という狭 い商店街にはいる。５分ほど北へいくと右側。
営業時間：１１：３０am〜８：００pm　　月曜休み
麺→細くなく、太くなく比較的腰もある
スープ→鰹だし、あっさり醤油味
店内はきれいで、麺は合成保存料などの添加剤はいっさい使っていないとの張 り紙。メニューはラーメン類とビール、しなちくしかない。醤油が好きな通好み 。
車では店に近寄れない。
☆☆

白山ラーメン

（東京千石駅付近）

場所：千石駅から後楽園方面に向かって大通り沿いに行くと右手。
　　　京華女子校のななめ向かい。
営業時間：９：００ｐｍ〜４：００ａｍ　日曜・月曜・祝日休み

「 土佐っ子 」や「弁慶」と同じような系統。
やや太めの麺と、脂っこいスープで独特の雰囲気を醸し出している。
☆☆

千石自慢ラーメン

（東京千石駅付近、Ｒ１７沿い）

場所：
営業時間：

豚骨スープ。「美容と健康には豚骨スープがいい・・」というような張り紙が 店内にある。背油がだいぶ浮いていて、「弁慶」や「土佐っ子」ににている。立 ち食い。

味源

（国分寺駅南口駅前）

場所：ＪＲ中央線国分寺駅南口。駅前のロータリーからバス通りを２０ｍ程西へ。 通りの南側。

営業時間：？？

チェーン店で、札幌味噌ラーメン（８００円？）。函館醤油ラーメン、などの メニューがある。ここ国分寺店は最近できた。
味噌ラーメンは、かんすい多めの半透明な麺（小林製麺）と味噌のスープ。個 人的には「味噌一」の方が店員の態度を含めて好きだ。
☆

万豚記　（ワン　ツー　チイ）

場所　　：中央高速八王子ＩＣ（手前のＲ１６八王子バイパスを南下する方の出口）おり て、Ｒ１６を南下。右折してＲ２０に入り、高尾方面へ。浅川を大和田橋で渡っ て、「南詰」交差点でＲ２０からそれて右折。ひろい４車線の道。すると、すぐ 左手（道路の南側）。
八王子市明神町４丁目

営業時間：平日　深夜４：００まで（ラストオーダーは３：３０）
　　　　　　休日　夜１２：００まで

休日　　：年中無休

　スープは　しょうゆと塩の２種類から選べて、どちらもふつうのラーメンは ５５０円

　麺はまさに長浜ラーメンのもの。そうめんのように細い。細麺で丸い断面を したやつ。かん水は使っていないと思われる。

　一瞬、味噌かと思うスープは（しょうゆ）こってり豚骨と書いてある割には 、ぜんぜんこってりはしていない。むしろあっさりの部類にはいるかもしれない 。
　少々濁った色をしており、独特の香辛料系の香りと焼きネギの香りがなかな かいい。飲んでみると感じとしては「カオタンラーメン」を少し濃くしたような 感じをうけたが、なかなか独特の線をついている。

　具には　山盛りのモヤシ、大きなチャーシュー１枚、山クラゲ？と思われる 山菜が少々（シナチクの代わりか）が、乗っており、なかなかコストパフォーマ ンスも高い。

　塩はパイタンスープで、確かに虎に似ている。

　店内には豚骨は健康によい・・など筆で書き殴ったような張り紙が多数ある 。
　メニューは他に　チャーハン系のもの（量が多い）や、つまみ系のものがあ る。筆で書き殴ったような看板の文字といい、長い営業時間、年中無休、チャー シュー麺のことを肉バラらーめんと言うなど、やっている店員（もちろん中国人 ）といい、どうも 「虎」 との関係が随所に見え隠れする。それとも八王子は在日中国人の中華店が多 いだけなのか・・・？。

ラーメン二郎

場所：東京都目黒区目黒
　　　（山の手通りの西沿い。目黒通りと交差する「大鳥神社」交差点の少し 北）

営業時間：夜１０：００頃で麺がなくなる。
小ラーメン：500円
大ラーメン：700円（かなりの量！）

　酢の入った系のラーメン。値段の割にボリュームたっぷりで、大ラーメンは ふつうのラーメン2杯分はある。休日は店の前に列ができて、10分ぐらい並ぶこ ともある。

　スープは酢の入った透明な醤油。麺は中太でスープがしみた形で出てくるが 、腰はある。慶応大学三田キャンパス近くにもある。

☆

横濱家

場所：横浜市港北ニュータウン。第三京浜・都築ＩＣを左折（南下）し、新栄高南側 交差点を右折。片側3車線の広い道で、横浜市営地下鉄・仲町台駅の南側を過ぎ 、左手。北部清掃工場の手前。

　Ｐあり。横浜のいわゆる「 家系らーめん 」。豚骨スープとやや太めの麺。「 壱六家 」と似ている。個人的には壱六家の方が好き。チェーン店の割にはうまいか 。

• 横浜市の港北ニュータウン（都筑区）に点在する「横濱家」は、港北ニュータ ウン在住者の間では、かなり評判です。実際食べると、中毒症状が出るぐらい おいしいと思います。ただ症状が出るのは、2回目あたりかもしれません。
  　豚骨ベースだと思いますが、つゆはやや茶色目で奥深い感じがします。 私 は普通の醤油ラーメンを「油少なめ・麺かため」で注文しています。
  　場所は、第3京浜の都筑インターを出て左折、新横浜方向に向かい、「新栄高校南側」の交差点を右折し西へ、荏田に向かう道路（片側3車線）の左側です。右手 に市営地下鉄3号線の「仲町台駅」が見えてくる道路で都筑工場（ごみ処理用の大きい煙突あり）を過ぎたあた りです。（大体いつも混んでます。）
  
  　もう一店は都筑インターから右折して直進すると左側に ありますので分かりやすいと思います。わり とすぐなので見落とさない ように気をつけて下さい。（ただ、確か、前回のお 店の方が本店だった ような気がします。味は一緒だとは思いますが。）
  
  あと、やや似てるのが、やはり横浜ラーメンというふれこみの「翔」です。 これもやはりチェーン店だとおもいますが、私が知っているのは、 横浜線 大口駅そばのユニー（スーパー）の真向かいの店です。
  
  　本間さん、有り難うございました。
  
  

金太郎ラーメン

場所：足立区の環七通りの北側。首都高速６号線・加平ＩＣの少し西。
ラーメン：６００円，替え玉１２０円。明太ご飯：２５０円。

　長浜豚骨ラーメン。世田谷区の「 なんでんかんでん 」や杉並区の「 御天 」と同じ系列の店。
　うまみ汁から，にんにく，胡麻，紅生姜，そして激辛高菜まで全く上の２店 と同じだが、替え玉だけは１２０円となぜか１０円安い。傾向としては，「御天」よりも浮いている油がやや少なく，匂いもきつくな いような気がする。

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Special thanks to 青海川昌隆さん

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