「信州家」の穴子丼セット
住所：兵庫県姫路市西二階町11
電話：079-288-4388
定休日：日
営業時間：11-15
2024.09.09
こちらの寿司を試してみたくて行きました。
巻寿司と穴子の押寿司をハーフ＆ハーフで注文。
酢飯の酢は季節のせいか、この店のレシピなのか強めです。
巻寿司は具沢山で美味しいのですが、
海苔がかみ切れなくて、ばらけてしまうのが難点。
押寿司の穴子は穴子丼より薄い身です。
猛暑の日なので、もちろん瓶ビールも飲み、
お勘定は1,440円でした。
2024.06.12
なぜか姫路に来る友人たちが「穴子を食べたい」といいます。
確かに名物ですが、地元出身の私は詳しくないので、
どこか駅から遠くなくて、手頃な店はないかと探しました。
そこで、こちら「信州家」です。
古い蕎麦屋で、私が高校生の頃からあったのでは。
ここの穴子丼セット（1,300円・内税）がよさそうなので、
試してみました。
小ぶりの蓋つきの丼の飯の上に、
直焼の小さめの穴子をそぎ切りにしたものを並べ、
甘めのタレがかけられています。
セットの蕎麦は冷しサラダ蕎麦のようなものです。
あとは、小さな漬物がつきます。
美味しかったです。
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