焼茄子
焼茄子を食べようとしましたが、
昨今これが簡単ではないことを知りました。
焼茄子は茄子を網に載せて、
ガスの直火で焼き、
皮をむけばいいのですが、
まず、その焼網がなかなか売っていません。
そして、ガスコンロは、
加熱防止センサーがついているので、
すぐ火が小さくなってしまいます。
そんな苦労をして完成したのが、
写真の焼茄子です。
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