相模湾の小鯵
相模湾の鯵が美味しい季節になってきました。
先日行きつけの魚屋に親指ほどの豆鯵が売られていました。
ところが数日後に行くと、写真ほどの大きさになっていました。
もう豆鯵ではなく、小鯵です。
これを逃すと出てこないので、早速買って、
頭、はらわた、ぜいごを取って、唐揚げにしました。
朝捕れのもので、さすがに美味しかったです。
ちなみに豆鯵をジンダとも言いますが、
こう呼ぶのは小田原地方だけのようです。
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