大磯芸術祭の特別料理
毎年この時期に開催される大磯芸術祭も今年が３回目です。
実行委員の友人が供する珍しい料理をいただくのも，今回で３回目です。
今年は東欧の珍しい料理ということで、ひとつは最初の写真の「茹でパン」です。
名前だけかとおもっていたら、本当に茹でるそうです。
もうひとつは、２枚目の写真のピンク色のソースで、味ではなくて、その名称です。
現地で「サムライ・ソース」と呼び、その由来は不明だそうです。
ちなみに、味は「サウザンド・アイランド・ドレッシング」に似ています。
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