<ウンチク>

スーパーVDT
「スーパートスカーナ」などとも言われる、格付けを無視して作られたワイン。イタリアのワイン法では、DOCやDOCGを名乗るためには使用ブドウやその比率、熟成方法 等厳格な規定を守らねばならないが、そのような束縛を無視して、自由に 良いワイン作りを目指した結果 、DOC等の枠組みに入り切らなくなったものをいう。大抵はオシャレなラベルと、当世風の味わいで、国際的にも人気が高い。
その中でも「サッシカイア」「ソライア」「ティニャネッロ」の3銘柄を称して3大VDT と呼んだり、「ティニャネッロ」のかわりに「オルネライア」を加えて「3大〜アイア」 と呼んだりする。ちなみにサッシカイアは94年よりDOCに昇格?している。