＜ウンチク＞

アンリ・ジャイエ ブルゴーニュの伝説的な作り手。現在はすでに引退しており、メオ・カミュゼと甥のエマニュエル・ルージェにアドバイスを与えている。リシュブール、エシュゾー、ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥーなど、彼のワインは今や超高価で、ＤＲＣやルロワと並んでマニアにとっては最も垂涎ものの銘柄のひとつ。