<ウンチク>
イタリアの主な銘柄の熟成規定
イタリアのワインはワイン法によって、熟成規定が厳しく定められている。主なものを以下に記す。
合計
うち樽熟成
レゼルバ
バローロ
3年以上
2年以上
5年以上
バルバレスコ
2年以上
1年以上
4年以上
ガッティナーラ
3年以上
1年以上
ゲンメ
4年以上
3年以上
ブルネロ・ディ
モンタルチーノ
4年以上
3年半以上
5年以上
ヴィノ・ノビレ・ディ・
モンテプルチアーノ
2年以上
3年以上
キャンティ・
クラシコ
3年以上
タウラージ
3年以上
4年以上