200８年10月例会

10月14日（火）　チーズの素晴らしさをあらためて知る！

■久々の定例会場である「やなぎ」での例会開催である。やはり落ち着く。６時半には、もう講師の方がお見えになり、準備を始めて頂いている。席には緑のランチョンマットに皿盛りの１０数種のチーズ、ワイングラス２個、パンが置かれている。ちょっとお洒落な雰囲気の中で例会が始まった。 　初めに北村さんから講師があった。雪印乳業�渇c業管理グループ食育チームの浅野美貴子さんである。今回は講師と一緒に松原さんにアシストして頂いた。 ■スピーチの内容は、チーズにまつわる以下のような多面的なお話だった。 １．チーズの出来るまで ２．チーズの選び方 ３．チーズの栄養 ４．チーズの楽しみ方 チーズに合うワインを傾けながら話を聞くという、旨いもの好き、酒好きの会員にはたまらない魅力的な企画の例会となった。 　栄養面からみたチーズの、そのカルシウムの多さに驚いた。ビタミンＡやＢも多く、バランスの良い食品ということも教えられた。ちなみに雪印製品では、「芳醇ゴーダクラッシュ」がお勧めだそうだ。 　実際にリンゴ、枝付干しブドウ、ハーブ、蜂蜜、イチゴソースでいただくなど、心憎い演出で進行した。このチーズには赤ワインが合うとか、いや白だとか、和やかに会が進行し、1時間あまりが瞬く間に過ぎました。 尚、今回講師からは、チーズ、ワイン、パンだけでなく、お土産として粉チーズや缶ビールまで頂き、満足一杯の例会だったことを特筆しておこう。

■スピーチの後は、恒例のやなぎ店長による本日のお品書き説明である。美味しい料理が運ばれ、懇親会となった。 　初参加は木下(康)さんご紹介のメック(株)平野真一さんだった。谷山さん、大久保さんも久々のの参加もあった。 　今回の参加者は、川島、岡、川村、盛田、木下(康)、北村、谷山、筧田、浦濱、岡山、家入、新屋、小川、伊藤、平野、大久保、森の１７名の皆さんだった。