□ BACK □ INDEX □

	卵の賞味期限というもの　8 Jul 99 　　そう、それは東京から大阪に引越してきて、むむむむ？と思ったこと。卵の賞味期限。ちと少し前、卵がサルモネラ菌に汚染されてる率が上がってて、冷蔵庫を過信してほったらかしにしてるとまずいぞぉ、って話がメディアで取り上げられてからだったか・・。卵の「賞味期限」というものが、産卵日と合わせて印字されるようになった。みるに、賞味期限は産卵日から2週間だったように思う（東京では）。 　ところが、である。ここ大阪に来てみれば、賞味期限だけが印字されてて、その日付から想像するに「産卵日から1週間」らしいのだ。なぜだ？　東京と大阪では卵のもちが違うというのか？そ、それとも大阪に来ると冷蔵庫の庫内温度が勝手に上がるとでもいうのか？（ないないってば）　・・・とはいえ、生卵が苦手な私は「かちこちーん」になるまで火を通すことが多いので、ちいっと賞味期限が過ぎたからといって捨てたりはしないのだった。はっはっは。