♣用意するもの

• ウナギの蒲焼き
• 鰹節適量
• 砂糖適量
• 醤油適量
• 塩適量

手順

1. 蒲焼きに付属するタレを鍋に入れる
2. １に水・鰹節を入れて煮立てる
3. ２に砂糖・塩・醤油で味を調える
4. ウナギをチンする
5. チンされたウナギを丼飯に乗せる
6. 味を足したタレをかける
7. 後は食うべし

これは結構美味しいですよ。 タレも市販のものだと醤油辛いとか、塩味がキツイとか
色々ありますが、ここで鰹節を足すと味がまろやかになり
かなり美味しく頂きます。
また、残りのタレは取っておいて後日ご飯に掛けて食べると
ウナギが無くても美味しくいただけます。

では皆さんお試しあれ(^_^)b





ここで使用した鰹節は

これは花鰹でなく、削り節タイプで 濃厚な出汁が少量で取れます。