エスプレッソ
ESPRESSO
使用する道具
エスプレッソコーヒーメーカー
スチーマ付きのコーヒーメーカー
用意する豆
深煎りの豆
1人分あたりの豆の量
挽き方
5g
細挽き〜極細挽き
左上の写真にあるようなコーヒーメーカを使用した場合の入れかた
。
フィルターの中にコーヒーの粉を入れてきゅっと押さえて表面を平らにします。
水をエスプレッソコーヒーメーカの下側の容器に入れます。
コーヒーメーカを火にかける。
抽出されたコーヒーが吹き上がる音が止んだら終了。