汽車ポッポケーキ

ちーの誕生日会は結局することになった。招待状をパソコンで書いて印刷する。（カラープリンターがないからつまらない。父の日にWinnie the Poohのプリントソフトをプレゼントして早くカラープリンターを買うようにプレッシャーをかけよう！）

夏休みに入って最初の土曜日だからバケーションに出かける子も多いに違いない。今回は我が家でSnack Barにするんだそうな。最近「食い気」に目覚めた？ちーらしい。そして「汽車ポッポケーキ作って！」という。その昔、なかなかおむつの取れなかったかおに「おむつとバイバイしよう！そして、お友達を呼んでおむつバイバイパーティーをしよう！」といって作ったのが汽車ポッポケーキだった。

子供のパーティーの本に出ていたのだが、普通のスポンジケーキの上に小さな汽車ポッポが乗っている。レシピではスティックパンにクリームを塗って汽車ポッポを作れとあったが、パンよりロールケーキで作る方がいいじゃん！ということで細―いロールケーキをデコレーションして作ったのだ。スポンジケーキの上にアイシングで円を２本書き、まくら木は「小枝チョコ」。ジイジイからの荷物にその「小枝チョコ」が入っていてちーは汽車ポッポケーキのことを思い出したのだ。 さて、汽車ポッポのロールケーキってどう作るんだっけ？たしか天板で焼いたのだけど、今持ってるケーキ型と大きさが違うし。試しに１度焼いてみなくっちゃ！ ケーキ型は２４ｃｍ×３４ｃｍ。日本では２３ｃｍ×２３ｃｍくらいだったから、おおざっぱにいって材料を1.5倍くらいにすりゃあいい。

小麦粉とコーンスターチを３０ｇずつ。ココアが２０ｇ、砂糖が９０ｇ、卵は小さめなので４個。それに牛乳が大さじで１杯ほど。高目の温度設定で短時間に焼くのだ。焼き上がりを見てビックリ。ふっくらとしておいしそうなのはいいけれど、これじゃ普通のロールケーキだ。ああっ！しまった。昔は２枚の天板で焼いていたのだ。だから細い細―いケーキになっていたのだった！大失敗。

がきんちょは「きょうのおやつだ！」と大喜び。しゃーない、汽車ポッポケーキはぶっつけ本番で行くとしよう。上手くできるといいなあ！