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| 青ジソの香りでムシャムシャ食べる…… | |||||||||
| エビの青ジソだれ | |||||||||
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| エビ | 20尾 | しょうゆ | 小さじ１ | ||||||
| 青ジソ | 10枚 | 酒 | 小さじ１×２ | ||||||
| ナス | １本 | みりん | 小さじ１／２ | ||||||
| ショウガ汁 | 少々 | 酢 | 小さじ１／２ | ||||||
| 油 | 適量 | ||||||||
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| １．エビは背開きにして、背わたをとる | |||||||||
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２．１に酒小さじ１をふっておく | ||||||||
| ３．フライパンに油を薄くひき、２を軽く炒める | |||||||||
エビは開いてしまったほうが、よくたれが馴染んでおいしいです。タラなどの白身のにもよく合います！ |
４．しょうゆ、酒小さじ１、みりんを合わせ、レンジで１分加熱する | ||||||||
| ５．冷ました４に、細かく刻んだ青ジソとショウガ汁を加える | |||||||||
| ６．３に５をかける | |||||||||
| ７．炒めたナスを添えて、出来上がり！ | |||||||||
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