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| 卵黄のコクとだしがよく合う…… | |||||||||
| ヤマイモの黄身酢あえ | |||||||||
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| ヤマイモ | １／２本 | 卵黄 | ２個分 | ||||||
| シソ | ２、３枚 | 簡単だし | 大さじ１ | ||||||
| しょうゆ | 大さじ１ | ||||||||
| みりん | 大さじ１ | ||||||||
| 酢 | 大さじ１ | ||||||||
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| １．ヤマイモは短冊切りにしておく | |||||||||
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２．簡単だし、しょうゆ、みりんを合わせ、レンジで１分加熱する | ||||||||
| ３．２を冷まし、卵黄と酢を加えよく混ぜる | |||||||||
ご飯によく合う酢の物です。少しワサビを加えてもおいしいです！ |
４．３をヤマイモによく混ぜる | ||||||||
| ５．シソや海苔をふって、出来上がり！ | |||||||||
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