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| 山椒の香りがたまらない簡単料理…… | |||||||||
| 鶏皮の山椒焼き | |||||||||
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| 鶏皮 | 100グラム | しょうゆ | 大さじ１ | ||||||
| 酒 | 大さじ１ | ||||||||
| みりん | 小さじ１ | ||||||||
| 粉山椒 | 適量 | ||||||||
| ゴマ油 | 適量 | ||||||||
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| １．鶏皮は小さく切っておく | |||||||||
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２．ゴマ油を薄くひいたフライパンに１をいれ、中火で炒める | ||||||||
| ３．染み出る油で鶏皮をカリカリにする | |||||||||
ベタつかないように、油はしっかり切ったほうがいいと思います。粉山椒は焼き物をはじめいろいろな料理に合うので、ぜひ試してみてください！ |
４．油を捨ててから調味料を加え、水気を飛ばす | ||||||||
| ５．粉山椒をたっぷりふったら出来上がり！ | |||||||||
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