ミョウガの風味をそのまま味わう……
ミョウガの酢の物
ミョウガ
3個
酢
適量
塩
適量
1.ミョウガを斜め切りにし、塩で揉み軽く絞る
2.酢であえて、また絞る
3.さらに酢をふったら、出来上がり!
ちょっとお酢がもったいないですが、酸っぱいもの好きにはたまらない一品です。おつまみにもいいですよ!