いつもの冷奴に一工夫……
ナス奴
豆腐
1丁
しょうゆ
大さじ1
ナス
2本
酒
大さじ1
ショウガ
1片
みりん
小さじ1
簡単だし
小さじ1
水
1カップ
ゴマ油
適量
1.ナスをサイコロ状に切り、ゴマ油をひいたフライパンで炒める
2.スライスしたショウガとすべての調味料を入れ、火を弱火にする
3.3分ほど煮たら火を止め、10分ほど置く
唐辛子などでアクセントをつけると、より食欲を増進させる一品になります。このナスはお茶漬けにもよく合いますよ!
4.3を豆腐の上にのせたら、出来上がり!