味噌煮に飽きたらお試しあれ……
サバの和風トマト煮
サバ
1/2尾
塩
小さじ1
ホールトマト
1缶
酒
大さじ2
ショウガ
1片
簡単だし
大さじ1
シソ
2、3枚
水
1カップ
油
適量
1.サバを適当な大きさに切り、油をひいたフライパンで焼く
2.焦げ目がついたら火を弱める
3.つぶしたトマト、ショウガ、すべての調味料を加える
トマトは和の味とよくマッチする野菜だと思います。カレーと同じで、「2日目もおいしい」お惣菜です!
4.煮詰まったらシソをのせて出来上がり!